特上近江牛霜降り すき焼きしゃぶしゃぶ用 500g(約4~5人前)【化粧箱入り】
近江牛通販かねきち

みんなのおすすめ度 
(4.9)

滋賀県
特上近江牛霜降り すき焼きしゃぶしゃぶ用 500g(約4~5人前)【化粧箱入り】

甘みのある上質の脂と、柔らかい中にも弾力のある旨みが凝縮された「近江牛」を堪能できるギフトセットです。「すき焼き用」か「しゃぶしゃぶ用」好みの商品が選べます。熟練の職人が厳選し、匠の技術で解体、加工した最高級近江牛なので、霜降りの度合いが高く、美しいサシが入っています。しつこさやくどさはなく、口に入れた瞬間から、するするとした口どけ、柔らかい肉質を楽しめます。しゃぶしゃぶ用には「ぽん酢」「胡麻しゃぶのたれ」、すき焼き用には「丁子麩」「割りした」付き。化粧箱入りなので上質な贈り物にもおすすめです。



創業大正十年 変わらぬ旨さと品質を見抜く眼力

近江牛の本場は湖南地方で、その美味と軟美脂肪は日本全国に数あるブランド牛の中でも高い評価をいただいております。

近江牛専門店かねきちでは、仕入れ・加工・販売全てを当店で行っております。食肉卸売市場に生産者より上場され、格付けされた枝肉(骨の付いたままの状態の肉)を、格付けランクだけで判断するのではなく、長年の経験で培った眼力で品質・美味を見極め、納得のいく確かな近江牛だけを仕入れています。

そうして仕入れてきた枝肉を、熟練の職人が丁寧に解体、部位ごとに小割り、整形から商品の切り出し・スライスまですべてを店内で行っております。

近江牛の脂の美味しさの秘密は融ける温度にあります

現在の研究によると、輸入牛の脂の融点(とけだす温度)は約30℃と言われています。平均的な和牛で26℃前後です。

それに比べて「近江牛」などのブランド牛の、その中でもA5ランクなど上質な牛肉の脂の融点は、20℃前後と、とても低いです!

中には15℃近く低いのものもあり、手のひらに乗せただけで融け出すほど。「近江牛」の脂は『しつこくない』んです!

YouTubeでも紹介中!

ショップからのひとこと

大切な方への贈り物に。
上質な脂は、口に入れた瞬間に溶けていくのを感じられます。するするとした口どけに、ふんわり、だけどしっかりとした味わいの旨みと甘みが広がります。
霜降り近江牛の融けてなくなる口どけは最高級品ならでは。
創業大正10年近江牛専門店かねきちが滋賀県より直送致します!
化粧箱に入れてお届けいたします。オプションで包装紙、熨斗等もお選びいただけますので、記念日、ご進物、プレゼントにご使用くださいませ。


【内容量】

すき焼き用セット(肉 500g、割りした、丁子麩)又はしゃぶしゃぶ用セット(肉500g、ぽん酢、胡麻しゃぶのたれ)

【特定原材料】ポン酢・たれ:小麦

【注意事項】

※こちらの商品は、「すき焼き用セット」又は「しゃぶしゃぶ用セット」が選べる商品です。モニター審査は、都度都度「すき焼き用セット」又は「しゃぶしゃぶ用セット」で行っています。

商品基本情報

商品価格帯:9,000円~10,000円未満
賞味期限:30日間
配送形態:冷凍
配送不可地域:冷凍 配達不可地域
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審査員

今まで食べた事がないくらいの美味しさ

by ふわふわちびさん(大阪府・40代・女性)
総合評点
(5.0)
(5.0)
パッケージ
(5.0)
コスパ
(3.0)
見た目
(4.0)
ギフトにおすすめ度
(4.0)
リピートしたい!度
(3.0)

眩しい!

食べ応え抜群


化粧箱に入った500gの綺麗なサシの入ったお肉は見た目にまず、うっとりしてため息が漏れます。
次に、すき焼きにするのですが、まずはお肉だけを焼いて焦げ目をつけてから一緒に入っている割り下でお味付けをします。一口頂いた瞬間とろけてお肉の甘みが口いっぱいに広がります。もう何も欲しくないくらい惹きつけられるお味です。次にゴボウ、おネギを包んで頂いたのですが、今度は上品な感じにまた印象が変わります。とにか...もっと見る

審査員

今年1番の美味しさ。とろけます!

by はりまるさん(埼玉県・40代・女性)
総合評点
(5.0)
開けた瞬間、思わず「おぉ~。」っと唸りました。
きれいなピンク色のお肉に美しいサシ。
1枚がとても大きく感動しました。

自然解凍しているとサシの部分が透明に。
とても新鮮なんだなと思いました。

すき焼きにしようかとも思いましたが、とても暑かったので軽くあぶり焼きにしていただきました。

まずは塩をつけて。お肉本来の味、上質なサシの甘さが引き立ちました。
わさび醤油はとってもサッパリしていていく...もっと見る
審査員

霜降りの極みの集大成!

by モコさん(福岡県・40代・女性)
総合評点
(5.0)
これはもう最初、届いた瞬間から笑みがこぼれました!こんなに綺麗なさしの入った霜降りのお肉が、このように丁寧に化粧箱に収まっていました。食べるのが勿体ない位。こちらは本当に自宅用でももちろん嬉しいのですが、大切な方への贈り物として本当に喜んで頂ける事間違いないと思います!!

近江牛は私自身大好きなのですが、今まで食べてきた近江牛の中でもこんなに上質な脂ののった近江牛は初めてで、口に入れた瞬間すぐに...もっと見る
審査員

とろけるお肉!

by ゆゆゆさん(奈良県・30代・女性)
総合評点
(5.0)
霜が美しいお肉、牛脂が化粧箱に入っており、すき焼きのタレも一緒に冷凍便で届きました。
また、近江牛認定書や滋賀県について記された手書きのお手紙も入っており、安心や楽しさも一緒に届けて下さりました。
祖父母、主人、2歳の息子と5人で夕食にすき焼きとして頂きました。
主人は昔から、すき焼きは甘いから・・・と言っていましたが、こちらのすき焼きのタレは甘過ぎず、お醤油ベースでしっかりした味付けで、とても美...もっと見る
審査員

贅沢な美味しさに大満足☆

by yuzuさん(埼玉県・30代・女性)
総合評点
(4.0)
初めてインターネットでのお取り寄せサイトで高級なお肉を頂きました!
なかなか高いお肉ともなると 手元で確認ができないので、手が出しずらくて悩んでいました。

実際、届くまでは期待と不信感の半々。。しかし、実際に届いてみると、期待を上回るキレイな霜降りのお肉の色!!

見ているだけでよだれがでそうな感じでした☆
そしてお肉の認定証もついてあったのでとても高級感を感じました!

お肉とセットですき焼き...もっと見る
特選ショップからのおすすめ♪

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名産松阪牛 牛松本店「松阪牛シャトーブリアンステーキ」
牛1頭の中でも4.0kg前後しか取れないヒレ。 その高級部位ヒレの中でも更に中心部分のみをカットしたシャトーブリアンの柔らかさ、赤身の旨さはまさに極上! 内祝いに是非ご利用ください。

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最高級A5・A4ランクの近江牛を使用した、まるで“たたき”のようなとろ生食感と、肉本来の味をしっかり楽しめるローストビーフです。

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松阪牛のサーロインステーキは、【まろやかでさっぱりした旨味】と【赤身の凝縮された旨味】が最大の魅力! 内祝いに是非ご利用ください。
審査員の方々による審査&レポートは、主観的な評価とコメントであり、商品の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 また、これらのレポートは、各審査員が評価した当時のものです。内容、金額等が現在と異なる場合がありますので、商品購入の際は必ず事前にショップページでご確認ください。

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