丹波大納言小豆のあんこプリン(6個入)
福壽堂秀信
新鮮な卵や北海道産の牛乳を使って作った濃厚なプリンに、創業七十余年の和菓子屋が炊き上げる自家製粒あんあわせた新感覚の「カスタードプリン」です。あんこは手選りされた丹波大納言小豆使用し、熟練の餡炊き職人がプリンに合うよう糖度や柔らかさを調整しています。プリンは昔ながらのオーブンで蒸し焼きにし、カラメルソースのようにあんこを敷き詰めてから、生地を流し込んでいます。大納言小豆の優しい甘さと、プリンのコクを感じる和洋折衷スイーツ。シンプルな箱に入って届くので贈り物にもおすすめです。
常においしい餡を炊くためには、素材の目利きができなくてはなりません。品質の良い小豆を選び、粒の大きさを揃える。
小豆を水に浸す時間や水分量は日々の気温・湿度、小豆の収穫されてからの期間を考えて調節します。その小豆が持つ美味しさを最大限に引き出す為に職人は常に小豆と対話し最高に美味しい餡に仕上げます。
この丹波大納言小豆のあんこプリンのあんはプリン専用に炊き上げられたあんです。
プリンの部分との柔らかさ、甘さを調整し、プリンの部分との一体感が出るように仕上げています。
まずは小豆の風味を感じてください。
口に入れた瞬間から丹波大納言の美味しさを味わって欲しいから下からあんこ、プリンの順番で層にいたしました。
最後まで美味しく召し上がれる様底まで掬いやすい容器にいたしました。
最後の一口まで餡とプリンの調和をお楽しみください。
大阪で70余年和菓子屋を続けてきた私たちがこだわり抜いて完成させた「あんこプリン」です。
和菓子の、あんこの美味しさをもっと多くの人に知っていただきたいという思いのもと、あんこ×プリンという和のスイーツに仕上げました。
丁寧に炊き上げたあんこの美味しさはもちろんのこと、小豆の風味がプリンと一体化した時の美味しさを感じていただければ幸いです。
冷凍でお送りいたしますので完全解凍してプリンとして味わっていただくだけでなく、半解凍の状態でも美味しく召し上がっていただきます。
1個ずつ丁寧に梱包されています。
あんとプリンの量のバランスも丁度良かった
なめらかでとろけるような至福のあんプリン
厳選された大粒の丹波大納言小豆を贅沢に使用した自家炊きあんこに、新鮮な牛乳や卵で作られたカスタードプリン。
クチコミを見てとても期待しながら頂きましたが、期待以上の美味しさで大満足でした。
餡炊き一筋30年の餡職人のこだわりが詰まった自家製あんこは、プリンの固さに合わせて作られたプリン専用の“究極の粒あん”。
すくうとほろっととろけるようなカスタードプリンと一緒に食べると、不思議と一体感を感じ...もっと見る
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