丹波大納言小豆のあんこプリン(6個入)
福壽堂秀信

冷凍で指定した日時に届きました。解凍時間によって、違った食感のプリンが味わえるとのことで全解凍と半解凍の状態で頂きました。
全解凍…カスタード生地の部分が濃厚で柔らかく、すごく喉ごしが良いです。小豆の部分も、美味しい丹羽の大納言小豆を熟練の職人がプリンに合うよう仕上げたということだけあって、すごく美味しく、カスタード部分との相性がめちゃくちゃ良いです。どちらもしっかり主張されているけれど、反発することなく、お互いがお互いの美味しさをさらにアップしているなと感じました。
半解凍…小豆の部分は溶けて柔らかい状態ですが、カスタード部分はシャリっとしたアイス状態で、全解凍の時とは違ったプリンの形として楽しめます。甘さが控えめで、すごくあっさり味のプリンだなと感じました。あんこの部分と合わさることで、甘さがプラスされる感じです。
あんこのプリンなんて、今まで食べたことがなく、食べるまでは美味しいのかな？と思っていましたが、とてもマッチしていて、意外と合うんだ！と驚きました。和と洋がコラボしており、老若男女問わず、幅広い年齢層から好まれるんじゃないかと思っています。
小ぶりなプリンだなという印象をうけましたが、食べるとすごく満足感をえられました。