銀座 お米のかすてら(しお)
銀座 お米のかすてら
銀座並木通りに居を構える日本料理店の「米」を使った「かすてら」です。生地のベースの米は、店で提供する3万円のコースでも使われる、新潟魚沼産コシヒカリ。米の甘みと弾力を活かし、グルテンフリーでありながら、豊かな風味としっとりとした食感を感じられます。米と相性抜群の塩味。甘さの中に塩味がアクセントとなり、まろやかな辛みがほんのり甘いかすてらとの絶妙な調和を演出してくれます。
≪緑茶やお抹茶のお茶請けに≫
和の風味を感じていただける塩を使用しておりますので、日本茶との相性も抜群です。
「和の甘味」の醍醐味をご堪能ください。
≪ティータイムのお共に≫
かすてら自体にお酒は使用しておりませんので、小さなお子様でも美味しくお召し上がりいただけます。
家族団欒やご友人とのティータイムのお供に。
楽しいひとときを演出いたします。
≪日本酒やワインと一緒に≫
すっきりとした辛口の日本酒と程よい甘さの、かすてら生地が絶妙な“お米の調和”をかなでます。
ワインであれば、特に豊潤な香りが特徴の「貴腐ワイン」との組合せも料理人のおすすめです。
かすてら本体がずれないよう厚紙で固定
本体の箱の底面に原材料等が表示
一切れずつカットされています
「お米（米粉使用）のかすてら」と「しお味」という定番のカステラではお目にかからなかったフレーズに惹かれ、楽しみにしていましたが到着日時も予定通りで梱包もしっかりしていてとても綺麗でした。
かすてらの入っていたパッケージもシンプルな中にも美しい稲穂の絵が描かれており、作り手の方の心意気がよく表れていました。
かすてらは焼き目部分の茶色と中間の鮮やかな濃い黄色のコントラストが印象的でその分お味も...もっと見る
かすてら本体の箱の底面の原材料等が記載されたシールが別商品のものが貼られていました。食物アレルギーを持つ方もいると思いますので貼付の際はご確認頂けると助かります。
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