銀座 お米のかすてら(しお)
銀座　お米のかすてら

「お米（米粉使用）のかすてら」と「しお味」という定番のカステラではお目にかからなかったフレーズに惹かれ、楽しみにしていましたが到着日時も予定通りで梱包もしっかりしていてとても綺麗でした。
　かすてらの入っていたパッケージもシンプルな中にも美しい稲穂の絵が描かれており、作り手の方の心意気がよく表れていました。

　かすてらは焼き目部分の茶色と中間の鮮やかな濃い黄色のコントラストが印象的でその分お味も濃いのかなと思いましたが、上部の焼き目部分の甘さと中間の卵の風味、底の部分の固すぎない程良い量のザラメの食感が相まってとても美味しかったです。
　それらをひとつにまとめているのが良質のお塩の働きなのかもしれないと思いました。

　お味もさることながら、米粉を使って作られているためか食感はもっちりなのですがふわふわ感もあり、一切れでももちろん満足でしたが二切れ目も食べられる軽やかさもありました。
　飲み物は夏ですので水出しの緑茶と一緒に頂きました。かすてらの風味と緑茶のほろ苦さが本当によく合い夏の疲れが和らぎました。

　大切な方への贈り物（お店の紙袋も一緒に入っていました）としても、また家族で心温まるひと時を過ごしていくのにもぴったりなかすてらだと思います。

かすてら本体の箱の底面の原材料等が記載されたシールが別商品のものが貼られていました。食物アレルギーを持つ方もいると思いますので貼付の際はご確認頂けると助かります。