銀座 お米のかすてら(しお)
銀座 お米のかすてら
銀座並木通りに居を構える日本料理店の「米」を使った「かすてら」です。生地のベースの米は、店で提供する3万円のコースでも使われる、新潟魚沼産コシヒカリ。米の甘みと弾力を活かし、グルテンフリーでありながら、豊かな風味としっとりとした食感を感じられます。米と相性抜群の塩味。甘さの中に塩味がアクセントとなり、まろやかな辛みがほんのり甘いかすてらとの絶妙な調和を演出してくれます。
≪緑茶やお抹茶のお茶請けに≫
和の風味を感じていただける塩を使用しておりますので、日本茶との相性も抜群です。
「和の甘味」の醍醐味をご堪能ください。
≪ティータイムのお共に≫
かすてら自体にお酒は使用しておりませんので、小さなお子様でも美味しくお召し上がりいただけます。
家族団欒やご友人とのティータイムのお供に。
楽しいひとときを演出いたします。
≪日本酒やワインと一緒に≫
すっきりとした辛口の日本酒と程よい甘さの、かすてら生地が絶妙な“お米の調和”をかなでます。
ワインであれば、特に豊潤な香りが特徴の「貴腐ワイン」との組合せも料理人のおすすめです。
厳選したこだわり食材のカステラ
届いた梱包の箱には、配送時に事故が無いように「取扱注意 ケーキ」のシールが貼られていました。
届いた箱を開けると、手提げ袋も同梱されていてHPを改めて確認したら※熨斗対応、着日指定、手提げ袋も同梱との事でした。
商品はというと、配送用の箱の中でずれないようしっかり厚紙て固定されていたので余程の事が無い限り問題は無いと思います。
化粧箱はお米のかすてらの名からか、金の稲穂のイラストが描かれていて化粧箱の和紙のような感じといいとても上品な感じで高級感もあり自信を持って贈り物や手土産にしても
、とても良い感じです。
食べた感想ですが、しっとりしていて、そしてなめらか、甘さもくどくなく、そして底のザラメのアクセントが又良い感じ。
それらが絶妙なバランスでとても美味しい。
コーヒー、緑茶、ほうじ茶など一緒に頂いたのですが、どの飲み物にも良く合い美味しくいただけました。
ここまで食材や作る事にこだわった、お米のかすてら。
特別な大切な人への贈り物や手土産にも最適だと思います。
更新日:2021年02月03日
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