山吹味噌信州山吹味噌3種各詰合せセット

浅間山麓の城下町、小諸市に蔵をかまえて340余年の味噌蔵、山吹味噌でございます。 浅間山麓の佐久地方は鎌倉時代から天然味噌の宝庫と呼ばれ、上質な味噌の生産地でありました。 古くから小諸の山辺の地で溜たまり（味噌と醤油が合わさったような発酵調味料）の製造をしていました。 その伝統の技と恵まれた自然気候を活かした生業を絶えることなく340年超、続けてこられましたのは、いつの時代も、お客様に満足していただけるものを造ろうと、手間を省かず、時間をかけて丁寧に、使用する原料の吟味に意を注ぎ、安全で安心な製品をお届けしてきたからこそではないかと思っております。 これからも上質な本物志向の味噌をお届けして参ります。