knot charm CHIDORI 3個入(紅白細うどん)
柿里商店
－ 麺類 カテゴリ
花のような形の紅白合わせ麺に、梅、松、千鳥の形の麺を散りばめた「めでた尽くし」の「手延べ麺」です。富山県砺波市に江戸時代から伝わる伝統技法を受け継ぎ、一つひとつ手作業で作っています。何度もよりをかけ、ゆっくり延ばした麺は、手延べならではの強いコシとなめらかな喉越しが特長です。すべて麺でできているため、一緒に茹でても大丈夫。伸びにくいので、冷たくても温かくしても楽しめます。華やかな商品なので、結婚や出産のお返し、ハレの日の食卓など、お祝い事にもおすすめです。
茹で方のポイント
（1）沸騰したお湯の中に麺を入れたら、しばらく触らずそのまま放置してください。
（2）麵の端が広がってきたら、真ん中の穴にお箸を入れ、優しくほぐしてください。
ハレの日のお食事には、薬味の他に金粉を散らすと、華やかさが一段と増します。
紅はるか焼芋専門店 紅茶房
水引きのような素敵なデザイン
意外としっかり量もある
可愛い見た目に気分が上がる！
とっても可愛い紅白うどんのセットで、届いた時開けたら華やかな見た目に心が明るくなりました！1人前が丸い器に入っていてお花の形になっていてとっても綺麗。水引きの結び目のようなデザインが繊細で、細うどんだからこそできるのだなと思いました。梅、松、千鳥をあしらってあったのもモチーフがめでたくて良いし、見た目の割にしっかり量がありました。もちもちツルツル感が良くて喉越しも良い！とても美味しかったです。ハレ...もっと見る
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