タルト・フリュイ・アソート（春夏）
みずみずしい4種のフルーツタルトに、人気のフィナンシェやマドレーヌ、ラング・ド・シャを贅沢に詰め合わせました。華やかな見た目で、ギフトに最適です。
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花のような形の紅白合わせ麺に、梅、松、千鳥の形の麺を散りばめた「めでた尽くし」の「手延べ麺」です。富山県砺波市に江戸時代から伝わる伝統技法を受け継ぎ、一つひとつ手作業で作っています。何度もよりをかけ、ゆっくり延ばした麺は、手延べならではの強いコシとなめらかな喉越しが特長です。すべて麺でできているため、一緒に茹でても大丈夫。伸びにくいので、冷たくても温かくしても楽しめます。華やかな商品なので、結婚や出産のお返し、ハレの日の食卓など、お祝い事にもおすすめです。
茹で方のポイント （1）沸騰したお湯の中に麺を入れたら、しばらく触らずそのまま放置してください。 （2）麵の端が広がってきたら、真ん中の穴にお箸を入れ、優しくほぐしてください。 ハレの日のお食事には、薬味の他に金粉を散らすと、華やかさが一段と増します。
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柿里商店
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