白格ハンバーグ(150g×5個)
門崎熟成肉 格之進

みんなのおすすめ度 
(4.8)

おいしそう!114
岩手県
白格ハンバーグ(150g×5個)

日本最大の肉のイベントで4回連続総合優勝の“格之進”が、確かな原材料と技術と情熱で作る合挽きハンバーグ。肉職人が厳選した上質な黒毛和牛と、岩手県花巻市が誇るブランド豚「白金豚」(プラチナポーク)がブレンドされており、ジューシーなまろみが特徴です。
味の決め手はオリジナルの天然調味料「オールいわての塩麹」。牛肉と豚肉の味のバランスを整え、旨みを引き立てます。最高品質の素材が織りなす上品な肉汁をご堪能ください。



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「5段階肉汁」

ハンバーグの醍醐味のひとつは、ナイフを入れたときに溢れ出る肉汁(にくじゅう)ではないでしょうか?
格之進ではこの「肉汁」をコントロールしているのです。

格之進ではハンバーグの為だけに仕入れた5種類の部位(ロース、肩、バラ、モモ、スネ)を使用しており、「早く溶け出す脂」、「食べる時まで肉に残る脂」など部位ごとの特長を考慮して、焼き上がりの状態から逆算した理想のバランスで肉を配合してます。

ですので部位毎の肉汁が5段階にわけて波のように広がり、最後までふんわりとした柔らかな食感とジューシー感をお楽しみ頂けます。これは素材の特徴を計算把握していない大量生産品には決してマネできないものだと自負しております。

ショップからのひとこと

解凍方法や焼き方などの動画がございます。
焼く前の一手間がハンバーグを美味しく焼くコツです。
お試しくださいませ。
▼解凍方法
 https://youtu.be/XT7zDVE8PcU
▼焼く前の一手間
 https://youtu.be/eaXKyWj7H7s
▼焼き方(ガスコンロ+フライパン編)
 https://youtu.be/MA4dPBBdOwc
▼焼き方(IH+フライパン編)
 https://youtu.be/ioE9ge-H1kQ
▼焼き方(ホットプレート編)
 https://youtu.be/ANQG-jB9g-4


【内容量】

150g×5個

商品基本情報

商品価格帯:3,000円~4,000円未満
賞味期限:-18℃以下 未開封保存で180日
配送形態:冷凍
自社サイトなど、その他サイトで見る
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審査員の実食レポート

みんなの口コミ

審査員

肉汁がもったいない!

by ぐりさん(福島県・20代・女性)
総合評点
(4.9)
(5.0)
パッケージ
(5.0)
コスパ
(4.5)
見た目
(5.0)
ギフトにおすすめ度
(5.0)
リピートしたい!度
(4.7)

焼く前

出来上がり


黒のシンプルで素敵な箱に入ったハンバーグが冷凍状態で届きました。
食べるのを楽しみにしながら、すぐに冷凍庫に入れました。

箱に同封されていたパンフレットにも焼き方が、書いてありましたが、ハンバーグが入っている袋自体にも説明がありとても分かりやすくて、助かりました。
また、社長である肉おじさんが紹介する焼き方もあり、動画になっているのでそちらも参考にしながら焼いてみました!

蓋をして弱火で待つこ...もっと見る


焼き上がるとふっくら仕上がるので、形成した形より少し小さく厚くなりました。なので、自分が想像する形よりも少し平ために作ると良いかもしれません。

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審査員

肉汁じゅわ〜!!!口に広がる贅沢なお肉!

by えりほさん(千葉県・30代・女性)
総合評点
(5.0)
一口食べた瞬間、肉汁がじゅわ~と溢れ出し、お肉のうまみを感じられました。まさに肉汁は極上のソース!切って流れてしまうのがもったいないくらいの美味しすぎる肉汁!お肉も柔らかくとてもふっくら!
家族一同、美味しい!!!を連呼しておりました!!
ボリュームもあり、成人男性でも1つで十分満足できる量だと思います。解凍した後、焼き方が簡単なのも嬉しいポイントです。
余ったお肉などではなく、5種の部位から作ら...もっと見る
審査員

肉汁に感動!びっくりのクオリティ!

by ゆうさん(千葉県・30代・女性)
総合評点
(4.6)
まずとっても美味しかったです。
お取り寄せ、自宅で食べられるハンバーグのクオリティを超えていました。美味しさにびっくりです。

こちらの商品は冷凍で届きました。
食べ方のリーフレットが同封されており12時間冷蔵庫でゆっくり解凍との事でしたので前の日から解凍しました。
ソースなどは付いておりませんので、どうしよう?と思いながらリーフレットをよく見るとソースの作り方も記載されていたのでその通りに作りま...もっと見る
審査員

飲めるハンバーグ⁈過言ではないかと

by ちぃちぃぜみさん(静岡県・30代・女性)
総合評点
(5.0)
届いたらリーフレットが入っており 説明書や焼き方 ハンバーグソースの作り方等のっていました。
代表取締役の千葉祐士さんはSNSにて 肉おじさんという名で紹介等行っておられるようです。

焼いたそのままでも充分美味しいそうですが せっかくなので書かれていたオニオンソースも作ってみました。
ハンバーグを焼いたフライパンに、みりん お酒 醤油を3:3:2の割合で混ぜ、水にさらしておいた玉ねぎのみじん切り...もっと見る
審査員

肉汁が止まらない!ボリュームハンバーグ!

by なーさん(埼玉県・40代・女性)
総合評点
(4.5)
今回モニターさせていただいた、“黒毛和牛”+岩手県花巻産の幻のブランド豚“白金豚”+塩麹からなる〈白格ハンバーグ〉。
選び抜かれた材料によって作られたハンバーグだそうで、美味しくいただくための解凍方法や焼き方など、商品に同封されている説明書のみならず、代表取締役自らが焼き方を伝授してくださっている動画までもあるので、ポイントを押さえながら調理することができます。12時間の冷蔵庫内での自然解凍の後、...もっと見る
審査員

奇跡のハンバーグ!圧巻!お歳暮やお中元に

by Axiさん(大阪府・30代・女性)
総合評点
(5.0)
ハンバーグというと安いイメージがありますが、こちらは全然クオリティの高さが違います。全員がこんなにすごいハンバーグ食べたことないと驚いていました。ミスジのお肉と共にブルジョアな方も含めて美食会を行った結果、白格ハンバーグの素晴らしさを絶賛です。
ワインとよくあいます。
ふんわり焼くのは難しいかと思いきや、自然にふんわり丸く焼けます。
黒毛和牛と白金豚って相性が良いんですね。ギトギト脂っぽくなく、旨...もっと見る
審査員

さすが!本格的な味わいが自宅で楽しめる!

by ぽんぽんさん(東京都・30代・女性)
総合評点
(4.5)
とてもお洒落なパッケージで届きました!届いた時の見た目でテンションが上がり、ギフトや贈り物にぴったりだと感じました。またお洒落ではあるけれど、コンパクトな包材設計で嵩張らない点もポイントが高いです。

普段料理をしない夫に作ってもらい一緒に食べたのですが、ふわふわジューシーでありながらお肉の旨味もしっかり感じられ、まさにお店で食べるような味わいにびっくりしました。
あまりの美味しさに、1人一個づつ...もっと見る
審査員

ハイブリッドハンバーグの真骨頂!

by ももらぶさん(福岡県・30代・女性)
総合評点
(4.7)
これは初のハンバーグ。
まず、パッケージ見た目から本当に素晴らしく感動しました。自宅用にはもちろんですが、ちょっとした手土産や贈り物に喜ばれそうです。
クールでシックな小箱に、可愛らしくもたくましいハンバーグ達が並んでいました。初めは、小さめなハンバーグかなあと想像していましたが、開けてみてビックリ!少し厚めで、一回り大きめの形。食べる前から、気持ちが高鳴ります。
ハンバーグを自然解凍して、程よく...もっと見る
審査員

パーティーにもオススメ!!

by のんさん(千葉県・30代・男性)
総合評点
(4.7)
黒毛和牛入りのハンバーグということで大変楽しみにしていました!

冷凍保存されており、解凍して焼き上げるだけというお手軽さも、パーティーなどで活躍間違いなしです。

更に、YouTubeで作り方が紹介されており、解凍の仕方から美味しくなる焼き方まで動画になっており、分かりやすくて親切です。美味しくなるコツも紹介されていて嬉しいですね!

表面を強火でコーティングし、中は弱火でじっくり焼き、ナイフを...もっと見る
審査員

凄くジューシーで旨味たっぷりハンバーグ♪

by かおりんさん(大阪府・40代・女性)
総合評点
(4.7)
こちらの指定する日時に届けて頂きました。
箱を見てビックリ!!
とってもスタイリッシュで重厚感があるデザインです。
箱を開けて又ビックリ!!
中はとっても可愛いベビーピンクの色になっててピンク色好きな私は凄くテンションが上がりました。

冷凍状態で届くので早速解凍します。
パンフレットには目安はハンバーグの中心が柔らかくなる程度まで解凍すると記載されてます。
パンフレットに記載されてる様にハンバー...もっと見る
審査員

肉の味を楽しめるハンバーグです。

by ジラフさん(兵庫県・40代・女性)
総合評点
(4.0)
白格ハンバーグをお取り寄せ審査させていただきました。
今回の白格ハンバーグは塩麹が使われているということでお肉の柔らかさにとても期待していたハンバーグです。

オシャレで上品な黒い箱。冷凍されたハンバーグが立てられて入っているのがまた素敵で贈り物にも良い感じです。

冷蔵庫で解凍して夕飯に焼いてみました。冊子に書いてある通りに焼き色をつけて蓋をして蒸し焼きにします。すると表面はカリっとした焼色がつ...もっと見る
審査員

ふわっとジューシー。

by れーなさん(広島県・30代・女性)
総合評点
(5.0)
ハンバーグ大好きな私。どんな感じで送られてくるのだろうと、首を長くして楽しみに待っていました。
冷凍のハンバーグ。黒いシンプルな箱に、ハンバーグ1つ1つが密封包装されて入っていました。これなら贈り物にもばっちり☆

冷蔵庫でゆっくり解凍して次の日に食べようと思っていましたが待ちきれず・・・。
早く食べたいと思う一心で、冷水で解凍。
時間は測っていませんでしたが、すぐにやわらかくなってきたので、ある...もっと見る
審査員

最高品質のハンバーグ!

by nanaさん(大阪府・50代・女性)
総合評点
(5.0)
指定日時通りに冷凍便で届きました。
箱はシンプルながら上質感溢れる黒いパッケージ。
センスの良さが光っています。
これなら贈答品としても充分です。

中にはひとつずつパックされたおいしそうなハンバーグが5個。
サイズは1個150gで結構大きいです。
食べごたえがありそうです。

焼き方のリーフレットが一緒に入っていたので、その通りに食べる前日の夜、冷蔵庫に移し替えて解凍しました。
ネットでも焼き方...もっと見る
審査員

お肉の旨みがぎゅっと詰まってます!

by akiさん(東京都・30代・女性)
総合評点
(5.0)
とても楽しみにしていた白格ハンバーグが届きました。自宅用だけではなく、ギフトにも喜ばれそうな高級感のある黒い箱に入っていました。
予想よりも大きなハンバーグを早速解凍し、動画を参考に、手で捏ねなおしていざフライパンへ。
焼いている間にもハンバーグがぷっくりと膨らんできて、肉汁がたっぷり詰まってることが見るだけでわかります!
じゅわじゅわと肉汁が染み出してきたら焼き上がり。パンフレットに載っていたソ...もっと見る
審査員

肉汁溢れるハンバーグは絶品

by リサリサさん(兵庫県・30代・女性)
総合評点
(5.0)
送られて着た箱はブラックで高級感があり、贈り物にも喜ばれそうなパッケージにもワクワクしながらオープン。
真空パックに入った白格ハンバーグが5個入っています。大きさも大きくしっかりボリュームのある量だと思います。
焼き方の説明があり、その通りに冷蔵庫で解凍してお家で手作りハンバーグを焼くように空気抜きをしてから焼くようにと書いてたのでその通りに焼き、ソースは説明書にオススメの簡単レシピがありましたの...もっと見る
審査員

さすが熟成肉 味もパッケージも抜群

by 白い砂さん(石川県・50代・女性)
総合評点
(5.0)
熟成肉は憧れで、近くにお店が無いので今回はとても楽しみに期待していました。

今までお取り寄せしたハンバーグの中では1番ギフトにしたい商品です。

理由は、味とパッケージの両方でマイベスト1だったからです。

パッケージについては、過剰包装の立派さとは違い、シンプルながらセンスの光るデザインで、黒地に白い英文字の箱で内側もピンク色と明るく、まるで洋菓子ギフトのようなお洒落な箱です。

ハンバーグは...もっと見る
審査員

唯一無二の柔らかさっぱりハンバーグ!

by ロハスさん(福岡県・40代・女性)
総合評点
(5.0)
大好きなハンバーグがくるという事でワクワクで本当に楽しみにしていました!!

到着日通りにやってきた瞬間家族で飛び上がる程喜び夕食に白ご飯と共に準備。

まず開封して驚いたのが丁寧でモダンな美しい黒い箱に一つ一つハンバーグが綺麗に包装されてやってきました。
こんなに美しく綺麗なハンバーグに今まで出会った事がありません。食べる前からこの高級感溢れる美しい包装に感動し食べるワクワク感も最高潮に!!
こ...もっと見る
審査員

本格ごちそうハンバーグステーキ!

by さぁやさん(愛知県・50代・女性)
総合評点
(5.0)
今回お取り寄せ審査させていただいた「白格ハンバーグ」を一言でいうとキャッチコピーにしたとおり本格的ハンバーグステーキ!です。肉の旨味がギュッと凝縮されているのを実感でき、肉本来の味、甘味が肉汁とともにあふれとてもジューシーです。

商品は高級感のある開けやすいお洒落な黒箱に入っていて贈答にもぴったりだし、使いやすいように個別包装されているため必要な分だけを解凍調理できることも大変便利だと思います。...もっと見る
審査員

肉汁が溢れ出す!

by sennaさん(石川県・40代・男性)
総合評点
(5.0)
配達されてきたのは、想像もしなかった立派な箱でした。

若干緊張しながら開封すると、中には大きなハンバーグが5つ入っており、小分けのパッケージもおしゃれです。

この時点でもうわくわくして、楽しい気分になれました。食べる前から幸せになれるなんて、嬉しい誤算です。

自然解凍で優しく準備をしたら、説明通りにじっくりと焼いていきます。

普段わが家で食べる物より大きいので、焼き加減がなかなか難しかった...もっと見る
審査員

すっごくジューシー!贅沢ハンバーグ!

by マーガレットさん(愛媛県・40代・女性)
総合評点
(5.0)
商品は、時間通りにクール宅配便で冷凍状態で届きました。

外側のビニールを取ると、中にはとても高級感のある黒い箱。
箱を見ただけで、これ絶対おいしいはず!と思いました。

開けてみると大きなハンバーグが5個も!ハンバーグと言えば1つ100~120gが主流なのに、このハンバーグは1つ150gもあります。

なんて贅沢なんだろう。ウキウキする気持ちとともに、冬なので室温で自然解凍する事に。

夜になり...もっと見る

■お取り寄せ審査とは?
お取り寄せ&美味しいもの大好きなユーザーさん代表の「お取り寄せモニター審査員」さんたちが、
実際に商品を見て食べて、審査&レポートを行っています!


お取り寄せ審査チェックポイント


審査員さんによる審査&レポートは、各商品ごとに★のおすすめ度とコメントで
ご紹介していますので、ぜひチェックしてみてくださいね。

審査員になるには?


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こだわりコメント
素材感のある独特なブラックの塗装で、高級感あふれる格之進ギフトボックスで梱包を承ります。
「熨斗・名入れ」は【無料】です。
商品をご注文の際に、備考欄へ、熨斗の種類と、名入れをしたいお名前をご記入頂ければ無料で対応させて頂きます。
※商品をお送りする際に、配送途中で熨斗が濡れてしまったり、箱が濡れて壊れないよう、薄い透明なビニールで箱を包んでからお送りさせて頂きます。
所在地:〒029-0201 岩手県一関市川崎町門崎字宮畑5
TEL:0191-43-4029
FAX:0191-43-4430
メディア掲載履歴
おとりよせネット「一度は食べたい”地域の名品”16選」にて、白格ハンバーグが「銅賞」を受賞致しました。
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