白格ハンバーグ（5個セット）
門崎熟成肉 格之進
日本最大の肉のイベントで4回連続総合優勝のショップの、確かな原材料と技術と情熱で作る「合挽きハンバーグ」。肉職人が厳選した上質な黒毛和牛と、岩手県花巻市が誇るブランド豚「白金豚」(プラチナポーク)がブレンドされており、ジューシーなまろみが特徴です。味の決め手はオリジナルの天然調味料「オールいわての塩麹」。牛肉と豚肉の味のバランスを整え、旨みを引き立てます。最高品質の素材が織りなす上品な肉汁を堪能できます。
黒毛和牛と白金豚のハイクオリティブレンドのジューシーなまろみ。
黒格ハンバーグに比べ、比較的あっさりとした味わいで、特に女性の方に人気のある商品です。
解凍方法や焼き方などの動画がございます。
焼く前の一手間がハンバーグを美味しく焼くコツです。
お試しくださいませ。
▼解凍方法
https://youtu.be/XT7zDVE8PcU
▼焼く前の一手間
https://youtu.be/eaXKyWj7H7s
▼焼き方（ガスコンロ＋フライパン編）
https://youtu.be/MA4dPBBdOwc
▼焼き方（IH＋フライパン編）
https://youtu.be/ioE9ge-H1kQ
びっくりするくらい溢れます！
届きました♪
上手に焼けました
前々から良い噂を聞いて気になっていたので今年の父の日には格之進さんの熟成肉をプレゼントしました。
父からおいしかったわ～！と聞いていたので、ハンバーグ、とても楽しみに待っていたんです。
届くと・・シックな黒い箱にスッキリとしたデザインの白いパックが５つ。
ハンバーグ自体のサイズはタテ10cmＸヨコ8cmくらいでした。
焼き方も丁寧な説明書がついていて、練り直して焼くと良いとのことだったので丸め直して調理。
弱火でじっくり火を入れていくと・・普段家では嗅いだことのない、おいしいお肉の焼けるいい匂い！
娘と、いつもと全然香りが違うねぇとワクワク待ちました。
そして食べてみると・・驚くほど溢れる肉汁！
説明書に書いてあったとおりにソースも作ってかけたのですが、ハンバーグに合うのはもちろん、肉汁と合わさってさらにおいしくなったソースをまとった付け合わせ（今回はマッシュポテトと、ハンバーグと一緒に焼いただけのピーマン）までいつもより断然おいしくなってびっくりしました。
お肉は食べたことのない食感で、中はモチモチしているように感じました。
普段家では最初強火で焼き目をつけることを意識して調理るするのですが、弱火で時間をかけて焼くことでよりふっくらするのかなぁと勉強にもなりました。
（弱火でじっくりでもきれいな焼き目がつきました）
ソースをかけてもおいしいですが、なくても十分おいしかったです。
焼くと膨らんで火が通りにくかったので、丸め直すなら元の厚さで焼く方が良いと思いました。（私は厚めで成形してしまったので）
更新日：2021年08月03日
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