白格ハンバーグ（5個セット）
門崎熟成肉 格之進

前々から良い噂を聞いて気になっていたので今年の父の日には格之進さんの熟成肉をプレゼントしました。
父からおいしかったわ～！と聞いていたので、ハンバーグ、とても楽しみに待っていたんです。

届くと・・シックな黒い箱にスッキリとしたデザインの白いパックが５つ。
ハンバーグ自体のサイズはタテ10cmＸヨコ8cmくらいでした。
焼き方も丁寧な説明書がついていて、練り直して焼くと良いとのことだったので丸め直して調理。
弱火でじっくり火を入れていくと・・普段家では嗅いだことのない、おいしいお肉の焼けるいい匂い！
娘と、いつもと全然香りが違うねぇとワクワク待ちました。

そして食べてみると・・驚くほど溢れる肉汁！
説明書に書いてあったとおりにソースも作ってかけたのですが、ハンバーグに合うのはもちろん、肉汁と合わさってさらにおいしくなったソースをまとった付け合わせ（今回はマッシュポテトと、ハンバーグと一緒に焼いただけのピーマン）までいつもより断然おいしくなってびっくりしました。

お肉は食べたことのない食感で、中はモチモチしているように感じました。
普段家では最初強火で焼き目をつけることを意識して調理るするのですが、弱火で時間をかけて焼くことでよりふっくらするのかなぁと勉強にもなりました。
（弱火でじっくりでもきれいな焼き目がつきました）

ソースをかけてもおいしいですが、なくても十分おいしかったです。

焼くと膨らんで火が通りにくかったので、丸め直すなら元の厚さで焼く方が良いと思いました。（私は厚めで成形してしまったので）