北海道直送！噴火湾産ホタテ入り数の子松前漬 500g
通販専門店ふるさと産直村
北海道道南地方の郷土料理として有名な「松前漬」です。北海道噴火湾産の帆立がごろごろ入った豪華版です。大量生産商品とは違い、何倍もの手間暇がかけられています。基本的な下味調味を付ける際、具材全てを一度にまとめて味付けせず、素材の味を最大限引き出すよう、具材のひとつひとつにぴったり合った味付けで約10時間程度漬け込んでいます。更に最終的な味を決める本調味液には、この商品だけの為に約1年の試行錯誤の上に作り上げられた、隠し味に"イカ魚醤"が使用されています。素材の旨さ際立つ手間暇かけた逸品です。
■具材ひとつひとつに丁寧に味付け
全ての具材にまとめて味付けするのではなく、手を抜かずひとつひとつの素材に合った下味を、時間をかけて丁寧に染み込ませています。
■全ての具材がしっかりした味と食感
ひとつひとつに味付けをすることにより、全ての具材がしっかりして、食感の良い松前漬けをお召し上がりいただけます。
■そして合わさった時に最高の味を引き出す
素材単独の旨味を出すのはもちろん、各々が合わさった時に最大限のハーモニーを醸し出す調味ダレを使用しています。
■理想の松前漬の為だけに生み出されたイカ醤油
特製のイカ魚醤を隠し味として入れることにより、マイルドでコクがある、とても味わい深い松前漬が出来上がります。
松前漬はお茶漬けとしてお召し上がりいただいても美味しいです。
夏は麦茶、冬はほうじ茶が良く合います。
昔ながらのケース
具材ゴロゴロ
昔ながらのプラスチック容器に入って、冷凍で届きました。開けてみると、見るからに分かる具材のゴロゴロ感！ 4～5時間ほどの解凍が必要とのことで、食べるのは届いてからちょっと後のお楽しみです。
解凍後、やっぱり大きい数の子！ ホタテ、味は少し甘めかなぁ？ こんぶの粘りも加わってコリコリ&ツルっと食べられます。
オススメ通り、ご飯にのせてのお茶漬けがものすごく美味しい!! 新しい食べ方を開拓した感じ...もっと見る
届いたときの段ボール、左右の空間が広すぎると感じました。
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噴火湾産帆立入り数の子松前漬けは、当店でも一番人気の商品で、ごろっと入った帆立は食べ応えが抜群です。
松前漬けは少量のワサビとあえると、素材の旨味が際立ち、甘味が調和されますのでぜひお試しください。
また、大根やキュウリの千切りと和えてなじませると、松前漬けの塩気が緩和されたおいしい副菜となります。
真心込めたお取り寄せグルメとして、大切な方への贈り物などにもご利用いただけますと幸いです。