北海道直送!噴火湾産ホタテ入り数の子松前漬 500g
通販専門店ふるさと産直村
北海道道南地方の郷土料理として有名な松前漬に、北海道噴火湾産の帆立がごろごろ入った豪華版です。大量生産商品とは違い、何倍もの手間暇がかけられています。基本的な下味調味を付ける際、具材全てを一度にまとめて味付けせず、素材の味を最大限引き出すよう、具材のひとつひとつにぴったり合った味付けで約10時間程度漬け込んでいます。更に最終的な味を決める本調味液には、この商品だけの為に約1年の試行錯誤の上に作り上げられた、隠し味に"イカ魚醤"が使用されています。素材の旨さ際立つ手間暇かけた逸品です。
松前漬はお茶漬けとしてお召し上がりいただいても美味しいです。
夏は麦茶、冬はほうじ茶が良く合います。
ぷりっぷりの帆立に感動
松前漬けが大好きで普段からよく食べているのですが、帆立入りの松前漬けは一度も食べたことがなかったので、届くのを大変楽しみにしていました。
指定日時に冷凍便で届きました。
すぐに解凍し、その日の夕飯にいただきました。
帆立が想像以上に大きくごろごろとたっぷり入っていて、とても高級感があります。
まずはそのまま食べてみました。
帆立はぷりっぷりで、松前漬けのエキスをしっかり吸って美味。
数の子も食べやすい大きさで、口の中でぷちぷちの食感。
粘りの強い上質な昆布を使用しているのでしょう。
普通の松前漬けより粘りのあるとろっとろの松前漬けです。
次に炊きたての新米にたっぷりのせ食べました。
やっぱり松前漬けは白いご飯に合いますね。
本当に何杯でも食べれそうでした。
そのまま食べたときは少ししょっぱいかなと思いましたが、ご飯と食べると丁度よかったです。
帆立入りの松前漬けは旨味たっぷりの帆立が食べごたえあり、松前漬けそのものもとても美味しかったです。
帆立も存在を主張しすぎることもなく、松前漬けとうまく調和しています。
この帆立入りの松前漬けを食べたら、もう普通の松前漬けでは物足りなく感じてしまいそうです。
賞味期限が解凍してから3、4日以内なので、250gに分かれているほうがいいと思います。
更新日:2020年01月27日
■お取り寄せ審査とは?
お取り寄せ&美味しいもの大好きなユーザーさん代表の「お取り寄せモニター審査員」さんたちが、
実際に商品を見て食べて、審査&レポートを行っています!
審査員さんによる審査&レポートは、各商品ごとに★のおすすめ度とコメントで
ご紹介していますので、ぜひチェックしてみてくださいね。
全国の松前漬けの中でも、北海道で作られたものはワンランク上と言われています。
商品の小分けに対する貴重なご意見、ありがとうございました。
一度解凍された後、食べきれない分は、早めに再冷凍することで保存が可能でございます。
ご利用量に合わせて調整していただけますと幸いです。