早乙女孝子さん
（薬膳料理研究家）
お問い合わせはこちら >>

栃木県出身。自身の体調不良をきっかけに東洋医学と出会い、北京中医薬大学日本校で薬膳を学び、国際中医薬膳師に。「薬食同源」の本場中国に留学し薬膳やベジタリアン中国料理等を習得。帰国後、広告・雑誌・ラジオを中心に薬膳料理や健康＆美容アドバイスを行う。身近な食材を利用した「毎日食べたい薬膳料理」が好評で、著書『冷え知らずのしょうがレシピ』（PHP研究所）等がある。
［ウェブサイト］：まいにち、薬膳料理生活 ／ 「漢方の知恵を毎日の食卓に いつもの食材効能&レシピ帖」

［近況報告］
スパイスや漢方食材を使用したホットワイン作りにはまっています。心も体も温まるので、今年の冬も乗り越えられそうです。
（24.01.22）

達人・早乙女孝子さんのおすすめ

北海道の冬を乗り越えた「びらとり和牛」のジューシーハンバーグ

あのピエトロが作る、厳選食材をじっくりと煮込んだ5種類のスープ

夏にピッタリ！ツルっとのど越しが心地よいわかめ麺

抹茶好き必見!老舗茶屋が作るふわふわ抹茶餅

極上おだしがしみ込んだうどんに癒される。道頓堀今井の「きつねうどん」

信州伊那栗のみを使用！とっても贅沢な「栗のテリーヌ」

“京中華”名店の味！あっさりジューシー「鳳焼売」

目利きが選ぶプリプリ鯛！極上の鯛茶漬けをご自宅で

高級品種の黒毛和牛もつを使用！濃厚白みそもつ鍋

たまらないモチモチ食感！鬼ひも川うどん

群馬のソウルフード！ 甘味噌味がたまらない焼きまんじゅう

ぷるんとした生地にふわふわのレアチーズ！新食感の水まんじゅう

希少なアリバカカオを使用。華やかな香りのチョコレートケーキ。

こだわり鶏のうまみを丸ごと！華味鳥の『水たき』

ココロときめく！見て、食べておいしいフルーツパフェ大福

ラムの香りが漂う。大人のための極上和スイーツ「ラムドラ」

香港のローカルフード「海老ワンタン麺」を我が家で味わう

素朴な味だけど、新しい食感。長崎 五島列島の郷土菓子

誰でもおいしく簡単にゆでられる「十割そば」

フレッシュな甘酸っぱさがたまらない、信州産あんずの贅沢スイーツ

無限ループにハマる、たっぷりチョコレートの柿の種

デラックスで、レトロ可愛い実力派ケーキ

白桃×ネクタリン！ 長野県のご当地果物「ワッサー」

ふんわり生地の中に濃厚クリームがたっぷり。

広島で人気の『みっちゃん』のお好み焼きをお取り寄せ！

まるで宝石箱！個性豊かでリッチなアイスクリーム

島原に100年続く涼デザート「かんざらし」

ホテル仕様の食パンで、至福の朝ごはんを。

口の中でゆっくりとろける、完熟フルーツの風味。

一つの釜で一枚だけ「贅沢」生ゆば

暖かい部屋で食べる、冷たいピリ辛お蕎麦

産後ママにおすすめ！上質なお惣菜セット

新鮮！3つの部位を楽しめるお得な鶏肉セット

1,000円で味わえる、能登産スルメいかの丸干し

お子様NG？違いがわかる大人のカレーせんべい！！

シルクのような食感。進化系「杏仁豆腐」

幸せな気持ちにさせてくれる“生クリームサンド”

もっちり、しっとり、肉厚。国内生産の絶品干し芋！

下町で50年愛されている、ギュっと中身がつまったしっとりバウムクーヘン。

例えるなら“クールビューティー”　まるで霜柱のような食感のトリコに

日光銘菓 バター風味のモダンなおせんべい

野菜やお肉がゴロゴロ入った老舗のロシアンスープ！

後味さっぱり！香りの良い高知のゆずドリンク

濃厚だけど後味サッパリ。淡路島の真摯なアイスクリーム

モチモチの皮にたっぷりの野菜がつまった、蒸しおやき

栃木県民のソウルフード　野菜多めのあっさり餃子

ごはんが進みます！日光味噌のたまりで作られたお漬け物

そのままの風味が味わえるミックスナッツ。アレンジもおすすめです。

プリプリのもつがたっぷり！シメのちゃんぽんは絶品です！

夏のきゅうりのお供に。ポリポリがとまらないおいしさです

お茶漬けが楽しみになる大人の逸品

レストランシェフが作る、真摯なチーズケーキ

さわやかな春の香りがぎゅっと詰まったご飯のお友！