特上近江牛霜降り すき焼きしゃぶしゃぶ用 500g(約4~5人前)【化粧箱入り】
近江牛通販かねきち47クラブ店

みんなのおすすめ度 
(4.9)

滋賀県
特上近江牛霜降り すき焼きしゃぶしゃぶ用 500g(約4~5人前)【化粧箱入り】
特上近江牛霜降り すき焼きしゃぶしゃぶ用 500g(約4~5人前)【化粧箱入り】 特上近江牛霜降り すき焼きしゃぶしゃぶ用 500g(約4~5人前)【化粧箱入り】
特上近江牛霜降り すき焼きしゃぶしゃぶ用 500g(約4~5人前)【化粧箱入り】

「甘み」のある上質の脂と、やわらかい中にも弾力のある「旨み」が凝縮された近江牛を堪能できるギフトセット。「すき焼き」か「しゃぶしゃぶ」、好みの食べ方を選べるギフトセットです。
熟練の職人が厳選し、匠の技術で解体、加工した最高級近江牛は霜降りの度合いが高く、美しいサシが入っています。しつこさやくどさはなく、口に入れた瞬間から、するするとした口どけ、柔らかい肉質を楽しめます。



創業大正十年 変わらぬ旨さと品質を見抜く眼力

近江牛の本場は湖南地方で、その美味と軟美脂肪は日本全国に数あるブランド牛の中でも高い評価をいただいております。

近江牛専門店かねきちでは、仕入れ・加工・販売全てを当店で行っております。食肉卸売市場に生産者より上場され、格付けされた枝肉(骨の付いたままの状態の肉)を、格付けランクだけで判断するのではなく、長年の経験で培った眼力で品質・美味を見極め、納得のいく確かな近江牛だけを仕入れています。

そうして仕入れてきた枝肉を、熟練の職人が丁寧に解体、部位ごとに小割り、整形から商品の切り出し・スライスまですべてを店内で行っております。

近江牛の脂の美味しさの秘密は融ける温度にあります

現在の研究によると、輸入牛の脂の融点(とけだす温度)は約30℃と言われています。平均的な和牛で26℃前後です。

それに比べて「近江牛」などのブランド牛の、その中でもA5ランクなど上質な牛肉の脂の融点は、20℃前後と、とても低いです!

中には15℃近く低いのものもあり、手のひらに乗せただけで融け出すほど。「近江牛」の脂は『しつこくない』んです!

ショップからのひとこと

大切な方への贈り物に。
上質な脂は、口に入れた瞬間に溶けていくのを感じられます。するするとした口どけに、ふんわり、だけどしっかりとした味わいの旨みと甘みが広がります。
霜降り近江牛の融けてなくなる口どけは最高級品ならでは。創業大正10年近江牛専門店かねきちが滋賀県より直送致します!
化粧箱に入れてお届けいたします。オプションで包装紙、熨斗等もお選びいただけますので、記念日、ご進物、プレゼントにご使用くださいませ。


【内容量】

すき焼き肉 500g、割りした 旬、丁子麩」もしくは「しゃぶしゃぶ肉500g、ぽん酢、胡麻しゃぶのたれ」

商品基本情報

商品価格帯:9,000円~10,000円未満
賞味期限:30日間
配送形態:冷凍
配送不可地域:ヤマト運輸さんによる冷凍 配達不可地域
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審査員

今年1番の美味しさ。とろけます!

by はりまるさん(埼玉県・40代・女性)
総合評点
(5.0)
(5.0)
パッケージ
(4.0)
コスパ
(3.0)
見た目
(5.0)
ギフトにおすすめ度
(5.0)
リピートしたい!度
(4.0)
大きなお肉がきれいに並んでいます。

大きなお肉がきれいに並んでいます。

付属のたれも440g とたっぷり。認定書も入っているので安心です。

付属のたれも440g とたっぷり。認定書も入っているので安心です。

ワサビを乗せて。美味しすぎ!

ワサビを乗せて。美味しすぎ!


開けた瞬間、思わず「おぉ~。」っと唸りました。
きれいなピンク色のお肉に美しいサシ。
1枚がとても大きく感動しました。

自然解凍しているとサシの部分が透明に。
とても新鮮なんだなと思いました。

すき焼きにしようかとも思いましたが、とても暑かったので軽くあぶり焼きにしていただきました。

まずは塩をつけて。お肉本来の味、上質なサシの甘さが引き立ちました。
わさび醤油はとってもサッパリしていていくられも食べられそうです。
また付属のすきやきのたれも甘すぎず、だしの味が利いていてとても美味しかったです。

お肉大好きの旦那は一口食べた瞬間「何これ!ヤバい!!。」と大喜びです。

やっぱり高級なお肉はお店で食べるほうが、と思っていましたが、家にいながらこんなに感動的なお肉に出会えるとは思いませんでした。

お値段的に、しょっちゅうは無理なので何かのお祝いや大切な方への贈り物として使いたいです。
間違いなく喜ばれる味です!

また歳を取って外出を面倒がるようになった祖母にも送りたいと思いました。

とっても幸せになれる逸品でした。


梱包が木目のスチロールだったのが少し残念です。自宅用なら十分ですが贈り物に使うときは木箱だとさらに嬉しいです。

更新日:2015年07月24日

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名産松阪牛 牛松本店「松阪牛特選ハンバーグ」
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審査員の方々による審査&レポートは、主観的な評価とコメントであり、商品の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 また、これらのレポートは、各審査員が評価した当時のものです。内容、金額等が現在と異なる場合がありますので、商品購入の際は必ず事前にショップページでご確認ください。
 
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