特上近江牛霜降り　すき焼きしゃぶしゃぶ用　500g（約4～5人前）【化粧箱入り】
近江牛通販かねきち

これはもう最初、届いた瞬間から笑みがこぼれました！こんなに綺麗なさしの入った霜降りのお肉が、このように丁寧に化粧箱に収まっていました。食べるのが勿体ない位。こちらは本当に自宅用でももちろん嬉しいのですが、大切な方への贈り物として本当に喜んで頂ける事間違いないと思います！！

近江牛は私自身大好きなのですが、今まで食べてきた近江牛の中でもこんなに上質な脂ののった近江牛は初めてで、口に入れた瞬間すぐに、ふわふわ～～と柔らかい肉身に、じわじわと溢れてくる上質な甘い脂。。もうすぐ口に入れたら舌の上でとろけてしまうくらい繊細で本当に極上です。なので、じっくり口の中で何度も噛んで味わってみて頂きたいです！それにもう一つ、近江牛の魅力が、この濃厚で芳醇な薫り・・！
そしてこのとろけた後にじわじわとくる、近江牛特有のまろやかなお肉だからこそ生まれてくるこのトロッとした深みのある濃厚な甘さと旨み。。甘みはとても優しい甘さなのですが口の中でしっかりと出てくるので味わい深いです！このまろやかな風味は何とも言えませんね～！

今回「すきやき」という事ですきやきにして頂いたのですが、最初は本当は「すきやきにするのは勿体ないな～」と思っていたのですが、いざ食べてみると、すきやきにはこの近江牛が抜群に合う！と思うくらい近江牛が生きる食べ方でした。これは近江牛の醍醐味と言っても過言ではないでしょう！繊細で柔らかな肉質、芳醇でしっとりとしている近江牛ならではの甘みと旨みが、すきやきをする事で中にギュッと濃縮されるので、口の中に入れた時にそれが一気に溢れ出てくるんです！もちろん最後は、生卵につけて味わいましたが言葉にならない美味しさです！皆様も、この美味しさを是非舌の上で味わってみて下さい～！