和牛もつ鍋 3～4人前
特選松阪牛専門店 やまと
－ 鍋 カテゴリ
濃厚で濃密な黒毛和牛のもつ入り「もつ鍋セット」です。精肉店でも手に入れにくい黒毛和牛のコプチャン（小腸）を、厳選して仕入れています。ぷるっぷるの大ぶりのコプチャンなので、コラーゲンたっぷり。コプチャンの脂を受け止めるのは、驚くほど上品な和風スープです。好みの野菜と一緒に煮込めば、濃厚なコプチャンの旨味がスープに広がります。〆の「ちゃんぽん」付きなので、最後のスープまで楽しめます。専用ボックスに入って届くので、贈り物にもおすすめです。
やまとのもつ鍋はその「脂」がたっぷりあるのがポイントです！
キャベツ、ニラ、ニンニクはもちろん、お豆腐やもやしなどお好みの野菜と一緒にお召し上がりください。
ただし、お子様やご年配の方など「脂」を苦手とする方がいらっしゃる場合はコプチャンを一度熱湯でゆでこぼして（2分～5分ほど）からお召し上がりになるといいと思います。
初めて作る人でも大丈夫！
※手は比較です
レシピつきです
次の日もモツがプルプルでした！
今まで「モツ鍋＝お店で食べるもの」だったので、おとりよせもお家で作るのも初めてでした。
いざ届くと、しっかりとした梱包で、ギフトにもよさそうな感じでした。
午前中に冷凍で届いたので、紙の指示通りモツを冷蔵庫に入れて、夕方に取り出しましたが、まだ凍っていました。
12月だったので、冬は暖房がなければ室内に置いておいてもいいかもしれません。
モツ鍋を作ったことが無かったので、一緒に入っていた作り方が書かれた紙を参考に作りました。
モツを先に入れて・・・というレシピだったので、モツの上に野菜がどっさりで、モツをほじくりだして
食べる形になってしましました；
そして出来上がりを彼氏と2人でいざ食べてみると、本当にプルプルでおいしいモツでした！！
お家でこのレベルのモツが食べられるのは嬉しいですね。
スープは上品なしょうゆ味といった感じで、薄味好きの私にも濃い味好きな彼氏にもちょうどいい感じでした。
スープに油が結構浮いているようにも見えましたが、全然脂っぽくなく、自然に野菜も多く食べられて箸が進み、シメに行く前にお腹いっぱいになってしまったので、翌日にの鍋の残りでシメのラーメンを頂きました。
翌日にもう1度火を入れたのに、モツのプルプルや柔らかさが変わらないのも凄いと思いました。
卵を落としてラーメンをいただきましたが、こちらもスープに合って絶品でした。
麺を1度別鍋で茹でるのは少し面倒かと思いましたが、その分、コシがあるけどスープがしみたおいしい麺が味わえました。
正直お値段は少しするかな？と思いましたが、ぜひまた食べてみたくなる味でした。
モツが500gということで、かなりの量が届くかと思っていたのですが、以外とコンパクトで「あれ？こんなもん？」と最初は思いました。
でも、作ってみるとけっこうなボリュームでした。
あと、紙の指示だと最初に「モツと一緒にニンニクと唐辛子のスライスをスープと火にかけて・・・」とあって、ニンニクと唐辛子を買い足しにスーパーにまた行きました。
欲を言えばこの辺りの香辛料も乾燥したものなどを同封してくれたらもっと助かるかなぁと思ってしましました。
更新日：2014年12月27日
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