天草産天然ハモ400g
とらふぐ販売ふくとく

みんなのおすすめ度 
(4.5)

おいしそう!50
熊本県
天草産天然ハモ400g
夏が旬の魚として知られる「ハモ」。その中でも、天草で水揚げされたハモは、希少価値が高く「黄金ハモ」と呼ばれています。梅雨時期、森の養分をたくさん蓄えた河川から流れ込んだ内海で育つ為、体がコガネ色になります。入梅時から脂がのり始める「ハモ」は、身が柔らかいので、しゃぶしゃぶとして食べるのがおすすめ。今回は、ハモしゃぶ用のスープや薬味をセットにしました。気軽に夏のハモを楽しめます。

【ショップからのひとこと】

養殖とらふぐ専門業者ですが夏季は地元漁師さんとコラボした天然ハモを取り扱っております。このハモをご自宅でもすぐお召し上がりいただけるよう、しゃぶしゃぶ用に骨切り、カットしてお届け致します。
ハモはビタミンA・Dやコンドロイチンが多く含まれています。さらにコラーゲン含有量はウナギより高く、女性の皆さんには特にお勧めです。

【内容量】

天然ハモ400g・酢味噌・梅肉ソース・ネギ・出汁昆布・しゃぶ鍋用ダシ・出汁用アラ

商品基本情報

商品価格帯:3,000円~4,000円未満
賞味期限:発送日より冷蔵3日、冷凍保存6日
配送形態:冷蔵
自社サイトなど、その他サイトで見る
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審査員

ハモしゃぶ、初心者には♪

by ぴっかぴかさん(千葉県・60代・女性)
総合評点
(3.0)
(3.0)
パッケージ
(3.0)
コスパ
(2.0)
見た目
(3.0)
ギフトにおすすめ度
(3.0)
リピートしたい!度
(2.0)
一切れが小さいので、ちょっと貧弱に見えちゃいますが・・・。

一切れが小さいので、ちょっと貧弱に見えちゃいますが・・・。


見事に骨切りされた美しいハモが届きました。
レシピに添えられた【一口メモ】が親切・・・美味しく食べてもらえたら!の心遣いが感じられて嬉しくなりました。

レシピにはありませんでしたが、いつものように中骨&アラをこんがり香ばしく焼いてお出汁を作りました。
素焼きしてから使ったほうが、コクのあるお出汁になると思います。
お鍋の中に、真っ白なぷるりとしたハモがとてもきれいです。
二種類のタレ、そして大好きなポン酢も用意して・・・いざっ!
身が一口大にカットされていたので、いつものように作ろうと思ったら・・・ちょっと貧弱な仕上がりになってしまいましたが、これはこれで^^;
初心者にはいいのかもしれませんが、一本物のほうが他の料理にも使い勝手は良いのかな?と感じました。

〆の雑炊ですが・・・これはもう、絶品!!!・・初心者にはオススメです!


身のカットが、ハモしゃぶには少し小さ過ぎるように感じました。
好みの大きさにカットできるよう、長いままでも良いのでは?と。

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更新日:2014年07月08日

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