北海道噴火湾産 浜茹で黄金毛ガニ400～500g（1尾）
通販専門店ふるさと産直村
北海道長万部町で水揚げされた噴火湾産の「浜茹で黄金毛ガニ」です。繊細で甘みが強く引き締った身肉、鮮やかな黄金色に輝き、濃厚クリーミーで、コクと甘みのあるカニミソは絶品です。噴火湾産の毛蟹は他の毛蟹と比べ、カニミソが柔らかめなので、ダキ肉(胸肉)部分が特に美味。資源保護のため厳しく漁が制限されているので、1年間で6月下旬～7月上旬の僅か10日間程と旬の限られた漁期に、5km沖の限られた範囲内でしか獲ることができません。漁獲量も少なく地元北海道民でも滅多に口にすることが無く希少価値の高い幻の黄金毛ガニです。
冷蔵庫でゆっくり自然解凍してお召し上がりください。剥き方がわかるリーフレットも同梱しております。
旨味が凝縮されている毛ガニ！
幻の黄金毛ガニ
身がぎっしり！
しっとりふわふわの身
段ボールを開けると、立派な毛ガニが・・！
これはテンションが上がりますね。
冷凍で届くので、冷蔵庫で時間をかけて解凍します。
解凍方法が書かれた紙も同梱されていました。
我が家は冷蔵庫での解凍に少し時間がかかるので、1.5日で丁度良かったです。
解凍するだけで、茹でる必要もないのが嬉しいですね。
蟹の捌き方も、写真付きで丁寧に記載されていました。
毛ガニをお家で食べるのは初めてなので、少しは苦戦しましたが、夫婦で楽しみながら捌くことができました♪
身がぎっしり詰まっていて、甘みがあって本当に美味しかったです。
冷凍だとパサつかないかな？と思っていたのですが、パサつきもなく、しっとり。
塩茹でされているので、蟹酢などがなくても大丈夫です。
塩加減も丁度よかったですよ。
毛ガニといえば、やはりカニ味噌・・！
濃厚な旨味があって、たまらないですね。
私は、身につけて楽しむのが特に好きです♪
後は、丁寧に捌くとこんなにも楽にカニが食べられるんだなと感動しました・・！
お家で希少価値の高い黄金毛ガニを食べることができ、とっても幸せな気持ちになりました＾＾
贈り物にも喜ばれそうですね。
更新日：2024年11月18日
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毛蟹は身入り率によってランク分けされています。当店では、最高品質である身入り率が90%以上の「堅蟹」を厳選し、お届けしております。
カニミソの量は個体差がございますが、噴火湾のミネラル豊富な漁場で育った毛ガニのカニミソは、コクと甘みのあるクリーミーな味わいにファンの方が多い商品です。
大切な方やお世話になった方への贈り物として、ぜひご利用いただけますと幸いです。