北海道噴火湾産 浜茹で黄金毛ガニ400～500g
通販専門店ふるさと産直村
北海道長万部町で水揚げされた噴火湾産の「浜茹で黄金毛ガニ」です。繊細で甘みが強く引き締った身肉、鮮やかな黄金色に輝き、濃厚クリーミーで、コクと甘みのあるカニミソは絶品です。噴火湾産の毛蟹は他の毛蟹と比べ、カニミソが柔らかめなので、ダキ肉(胸肉)部分が特に美味。資源保護のため厳しく漁が制限されているので、1年間で6月下旬～7月上旬の僅か10日間程と旬の限られた漁期に、5km沖の限られた範囲内でしか獲ることができません。漁獲量も少なく地元北海道民でも滅多に口にすることが無く希少価値の高い幻の黄金毛ガニです。
冷蔵庫でゆっくり自然解凍してお召し上がりください。剥き方がわかるリーフレットも同梱しております。
美味しいの連呼が止まらない！
こんな感じで包装されてます
見るからに美味しそうな立派な毛カニ
初心者でも剥けました
もう、何から書いて良いのやら…。それくらい印象に残る毛ガニでした。興奮冷めやらぬうちに口コミしなくては。
指定日にクール便で到着。開封すると、美味しい毛ガニの要素を全て兼ね備えた姿のカニのお出まし。
立派で、ずんぐりむっくり、色も良く、足が太い。
人生初、一杯丸ごと、そのままの状態のカニを剥くことに不安があったのですが、写真付きの丁寧でわかりやすい説明書が同封されていたので、助かりました。
毛ガニはトゲもあるので、剥くまでに手間がかかりますが、カニの全てを堪能するためには文句言ってられません（笑）
肝心のお味ですが、すごーく繊細でお上品。甘味が強く感じられ、身はプリップリ。ぎっしり詰まっているので、すみずみまで楽しめます。パートナーと食べるのに夢中になり、思わず無言に。その後は「美味しい！」がまぁ～お互い止まらない。
酢味噌を買い忘れたことに食べる当日気づいたのですが、忘れて正解。本当に何もつけなくても、素材の味が良いので美味！終盤は贅沢に蟹味噌につけながら食べるのもおすすめ。この蟹味噌がまた絶品！濃厚クリーミー、なめらかな舌触り。日本酒にもあうあう。新鮮なうちにボイルされているからか、生臭さとは無縁。
この商品はその希少さから、地元北海道民でもなかなかお目にかかれない代物とのこと。冷凍なのに、こんなに鮮度の良いカニを自宅で食べれるなんて感動ものです。
説明によると、今回のカニの大きさの場合、解凍目安が約1日だったのですが、1日だとまだ凍っていて食べられる状態ではありませんでした。1日半以上解凍して、食べれました。冷蔵庫の大きさや密度によって差が出るとの注意書きがありますが、食べる予定だった日に食べれないとテンションが下がるので、余裕をもって解凍した方が良いかもしれません。
更新日：2021年11月09日
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よい塩加減でボイルしてありますので、解凍後はそのまま蟹の旨味をご堪能いただけます。
お楽しみいただきありがとうございました。また、解凍時間に関する貴重なご意見をありがとうございました。
毛蟹は完全解凍せず、8分目の解凍状態でも美味しくお召し上がりいただけます。
製造元担当者にもお客様のご意見を伝え、表記の見直しを検討させていただきます。