極上厚切り牛たん しろたん
牛たんねぎし
専門店の希少部位の「厚切り牛タン」です。「しろたん」は、一本の牛たんから9枚だけしか取れない部位で、柔らかさの中にも程よい食感が楽しめるのが特長。焼き上がりのほど良い食感を味わえるよう、1枚約35gの厚切りにしています。食べやすく、味がなじみやすいように1枚ずつ両面に切れ目を入れた上で、牛たんの旨みを最大限に引き出す様、塩、胡椒で味付け。白飯や麦飯のお供だけでなく、お酒のおつまみにも最適です。噛みしめるたびに感じる肉汁を、堪能できます。
東京、横浜に40店舗を構える”ねぎし”の味を簡単調理にてご家庭で。再現性の高い商品を厳選してご用意しました。自分へのご褒美。大切な方への贈り物に。 オンラインストア限定商品も販売してます。
【公式YouTubeチャンネル】にて焼き方動画を公開しています。
噛めば噛むほどおいしい肉厚牛タン
作り方です
パッケージ状態です
めちゃくちゃ肉厚ですが、柔らかい！
あの牛タンねぎしの人気メニュー、白たんが我が家にご到着！
早速開封！作り方の名刺カードが入っていて、解凍時間の目安も書いてあるので迷わずに作れますね。
油も引かずに焼いてみると、タンからジューシーな肉汁が出てきました。
見た目はかなり分厚いのですが、食べてみると柔らかく、噛み切るのも容易です。
また、柔らかいだけでなくシャキシャキとした歯ごたえを感じるのがいいです。
臭みやクセは全くなく、甘味を感じます。
一噛み一噛みで極上の脂が口の中にジュワ〜ッと溢れていくのがわかります。
事前に塩コショウで味付けされた状態なので、何もつけなくてもいいし、レモンを絞っても、焼肉のたれにつけても合います。
結構脂の乗っているお肉なので、レモンでさっぱり食べるのが一番のおすすめです。
枚数的には４枚と少なめですが、グラムで見ると140gもあるので一人前として十分な満腹になりました。
この厚さで上質な牛たんはスーパーでは買えないので、お取り寄せできるのは嬉しいです！
更新日：2022年07月15日
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