近江牛特選和風とろ生ローストビーフ
最高級A5・A4ランクの近江牛を使用した、まるで“たたき”のようなとろ生食感と、肉本来の味をしっかり楽しめるローストビーフです。
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たん元から10～15cmほどの場所にある、牛タンの中でも特に柔らかい部分「芯たん」。その中でも最も柔らかい中心部のみを贅沢に使ったのが、この「極上芯たん」です。ジューシーな旨味がたっぷりありながらも後味はすっきりしています。
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伊達の牛たん本舗
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