博多本格とりかわ10本+柚子ダレ1本セット
博多とりかわ長政
鳥の皮の部分だけを串に巻きつけた「とりかわ」の焼き鳥です。国産の鳥皮は、皮下脂肪の少ない首の部位だけを使用。3羽で、焼き鳥1串分しかとれない貴重部位を、博多独特の製法で丁寧に巻き上げました。焼いて、秘伝のたれに漬込んで、寝かせる事を繰り返し、5日間もかかる手間暇かけた逸品。外はカリッ!と香ばしく中はジューシーに仕がっています。
〈博多名物とりかわの誕生秘話〉
とりかわの誕生は、とある焼き鳥店 大将が娘さんの苦手だった「とりかわ」を食べて欲しいと考えたのがはじまりです。
娘さんが食べ易いように「何日もかけ、何度も焼き余計な脂分を落とす」と考え現在のとりかわが誕生しました。
そして、「何日もかけ、何度も焼く」とこの独創的なアイデアが 名物「とりかわ」 を一斉風靡し博多の名物としたのです。
〈名物とりかわを店舗でも〉
ご家庭でご利用いただくのも良いですが、「博多とりかわ長政」は都内に7店舗展開しており、お店で召し上がっていただくことも可能です。
博多とりかわ長政店舗
URL:http://torikawa-nagamasa.com/
鶏のうまさ閉じ込めた串焼き
輸送形態は紙袋で、受け取ったとき正直「軽い」と思ってしまいました。
袋の中から取り出した梱包形態は、コンパクトな箱。商品が何であるかよくわかる「博多とりかわ」と串焼きの写真のパッケージです。
納品書と一緒にメッセージが添えられています。
なんとメッセージは手書きなり!
愛情がこもっていますね~♪
冷凍のまま調理可というのが結構魅力です。
フライパンもしくはレンジで加熱するだけ。超簡単!!
ふと、トースターで焼けばパリッと感が出ておいしそうな気がしましたが、今回はおすすめのフライパン調理で行きましょう。
フライパンに串を並べて加熱、ジュージュー音を立てます。
よっしゃ!いただきます!!!!
食欲が勝ってしまい、写真を撮り損ねました。すみません。
じゅわ~っと鶏の皮のあの甘みと旨みが口いっぱいに広がります!
うまい!!!
そしてビールがすすむ!
そうそう、たれがあると書かれているが・・・あれ?ないよ。
商品とは別に小さいボトルに入ったタレが、紙袋の底にありました。(これも冷凍されてます)
危うく、郵送袋をそのまま捨ててしまうところでした。
タレは柚子タイプ。かけて食べるとさっぱりして味わいがガラッと変わります。
どちらもビールにぴったり♪
冷凍庫にストックしておけば、突然の家呑み宴会でも極上の一品で出せます。
万人受け間違いなし!
タレの存在がわかりにくかったです。別個装にしていて、紙袋の奥底に隠れてしまってます。贈答品やプレゼントには、ちょっと不向きな梱包だとおもいました。自宅用には問題なし。
更新日:2020年03月17日
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