博多本格とりかわ10本+柚子ダレ1本セット
博多とりかわ長政

博多とりかわ長政さんの「本格とりかわ１０本」、希望の日時に届きました。

簡易包装で、自宅用に利用するときは、ゴミが少ないので、良かったです。

初めて見るとりかわ。串に巻き付けられたとりかわを見るにつけ、丁寧な仕事ぶりに感心するばかり。
同封の紙を見て、フライパンで、表面から泡が出るまで弱火で焼いてから、いただきました。

まずは、熱々をそのままいただきました。香ばしい香りが食欲をそそります。一口食べて、「旨い！」。串にぎっちり巻き付けられた、プリプリ食感のとり皮は、噛み締めるたびに、旨さが口の中に広がります。白ご飯との相性は抜群です。

次に、柚子ダレにつけて食べました。さわやかな風味の柚子ダレは、とりかわにマッチして、さっぱりと味わえました。見た目は、味が濃くて、脂っこそうな印象でしたが、柚子ダレとの相性が良く、何本でも食べられそうな味わいでした。

外は香ばしく、中はジューシーで、プリプリ食感の「とりかわ」。臭みや脂っこさが無く、とり皮が苦手な奥さんも、子供たちも大満足で、また食べたいと言っていました。
とり皮好きの私にとっても、今まで食べたとり皮の中で、見た目も味もインパクトがあって、一番おいしく感じました。