近江牛特選和風とろ生ローストビーフ
最高級A5・A4ランクの近江牛を使用した、まるで“たたき”のようなとろ生食感と、肉本来の味をしっかり楽しめるローストビーフです。
ウクライナ オデーサ州産の「白ワイン」です。「スホリマンスキー」は、ウクライナの土着品種のひとつである白ブドウの品種。シャルドネとモルドヴァの土着品種・プラヴァイの交配品種で、限られた環境下でしか栽培できない非常に珍しい品種です。希少な白ブドウを使用したワインの色調は、輝きのある淡いレモンイエロー。グレープフルーツや洋梨、リンゴの風味と、爽やかな酸味、さらにほんのりとオイリー感も感じることができます。フレッシュで優しい甘みを感じる白ワインです。
日本ではまだまだ認知度が低いウクライナワインですが、その歴史はジョージアに次いで古く、またそのクオリティも他のワイン有名国に負けないほど高品質です。 おススメのペアリングはイチジクと生ハムの冷製パスタや、白身魚やチキンのグリル、フルーツを使ったサラダなど。しっかりと冷やしてお飲み頂く夏にぴったりの白ワイン。
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最高級A5・A4ランクの近江牛を使用した、まるで“たたき”のようなとろ生食感と、肉本来の味をしっかり楽しめるローストビーフです。
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