A5ランクのローストビーフ食べ比べお試しセット（前バラ肉・内もも肉・サーロイン）
Noix de Coco（ノワドココ）

冷凍の真空パックで届きました。同封されていたパンフレットを見ると、80度で10分湯煎をして食べるとの事で、温度計とタイマーをセットしてあたためました。自分で仕上げるので、失敗してないか心配でしたが、カットした断面は完璧なローストビーフ！端っこをつまみぐいしたくなりましが、量もとても多く、それもお見せしたかったのでお皿に全量を盛り付けて写真を撮りました。
最初に食べたのは切った時に一番柔らかそうな断面の前バラ肉でした。実はこちらが一番弾力がありました。じゅわーっと肉汁が溢れてきます。
次に食べたのはモモ肉。さっぱりしてるのかと思ったのですが、モモ肉とは思えないくらいサシが入っていて濃厚な味わいでした。
最後に食べたのはロース肉です。こちらが一番おいしく感じました。3種類の中で一番柔らかく、脂も控えめのようでした。
ソースは2種類あり、初めは熟成ローストビーフソースでいただきました。口の中にお肉の脂がまわってくると玉ねぎわさびソースに切り替えると最後までさっぱりいただくことができました。肉の部位は3種類あり、ソースも2種類あるので、最後まで楽しみながら食べることができました。贈答品でいただいたら、とても嬉しいと思います。

お肉にとてもサシが入っていたので、酢の効いたサッパリしたソースもいいなと思いました。