近江牛特選和風とろ生ローストビーフ
最高級A5・A4ランクの近江牛を使用した、まるで“たたき”のようなとろ生食感と、肉本来の味をしっかり楽しめるローストビーフです。
「つや姫」は農薬や化学肥料を減らし栽培された、特別栽培米のみでので、生産者により食味が大きく変わる銘柄です。 五つ星お米マイスターが選りすぐりの生産者と品質を選んだのが「江戸の米蔵」の一等米「つや姫」です。 日本国内でも大変希少な、400年前から米を作り続けている田んぼで栽培されます。その田んぼは土から全く違い、土の中で生き続ける微生物が小さな自然世界 を作り出します。こだわりの生産者が大切に育てたお米は、ふっくらと輝き、まさに農作物の宝石です。
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最高級A5・A4ランクの近江牛を使用した、まるで“たたき”のようなとろ生食感と、肉本来の味をしっかり楽しめるローストビーフです。
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一等米専門店 江戸の米蔵