特別栽培米 山形県おきたま産 つや姫 5kg
一等米専門店　江戸の米蔵

まず最初に驚いたのが、炊き上がった時のキラメキ＆ツヤメキ。炊飯ジャーを開けると、輝くような白さのツヤツヤなご飯が待ち構えていました。粒の大きさもそろっていて、高級感があります。

そして食べてみての感想は、奥ゆかしく上品で、「主張しないお米」といった感じです。もっちりとした食感はあるのですが、味は薄めで、サラッと食べられてしまう感じでした。お米を研いだ時に、いつもに比べて水の濁りが早くなくなったのは、しっかり丁寧に精米されていて雑味をまとっていないからなのでしょうか。なかなかお米には使わない言葉ですが、私の中では「スッキリしたご飯」という印象が残りました。洗練された、都会っぽいお米です。様々な料理の上手な引き立て役になってくれそうだと思いました。

値段は正直、高いと思います。普段、ちょっと高めかな、と思って買うお米の更に倍くらいします。でも、化学肥料未使用だったり、農薬は除草剤のみといった、こだわりと手間隙かけて育てられたお米のようですので、それも納得です。自宅で普段使いするというよりは、贈答用にいいのではないでしょうか。