松阪牛肩ロース×モモすき焼き用 400gわりした付き
特選松阪牛専門店 やまと

宅配便で届いた時は、箱ではなく袋で届いたので少し驚きました。
袋を開けてみた感想は、思ったより小さな箱だということです。
黒い箱の「特選松阪牛専門店やまと」の字、そして白い「松阪牛」のシールに期待が高まります。

箱を開けてみると、中にはこちらの牛の証明書（少し悲しい気持ちに・・・）、箱を詰めた方のお名前が書かれたもの、美味しい食べ方を書いた立派な写真付きの説明書、今回はすき焼き肉ということで、すき焼きの割りした、そして主役のお肉と思われる包みが入っています。
お肉４００グラムって書いてあったのですが、結構コンパクトな印象です。

主役のお肉を開けてみましょう。
肩ロースとモモということです。赤身で綺麗な脂身が入っている方がモモ、そしてピンクでもう少し脂身が多い感じの方が肩ロースでしょう。それぞれ５枚ずつ入っているので、一枚８０グラムほどと思われます。さすが高級すき焼き肉だけあって、一枚ずつ綺麗にフィルムに上下を挟まれて畳んであります。

もちろん今夜はすき焼きです。美味しい食べ方に書いてあるように１枚目のお肉は熱したすき焼き鍋に牛脂を引いて直接焼き、そこにすき焼きのタレを少し絡めて卵につけて食べます。普段もうちではそのように頂いているのですが、この食べ方だと最初のお肉は肉の味を直接味わえます。
まず肩ロースから・・・。一口目の感想は「甘い！」。タレじゃなくてお肉の脂が甘いんです。そして見かけは霜降りで脂が多そうなのに、さっぱりしています。これこそいいお肉だということなんでしょうね～。
モモは説明書にあるように、火を通し過ぎずに頂きます。感想は「やわらか～い」。赤身なのですが、とっても柔らかくてさっぱりしているんです。
そこからは野菜を入れ、タレも入れてお肉を入れて普通にすき焼きにしていきます。
割りしたは甘めではなく、お出汁とお醤油の味がしっかり感じられるタイプなので、小さなお子さんだと少し薄めるかみりんを足した方がいいかもしれません。
やはり良いお肉は脂が違います。本当に美味しいお肉で、是非また食べたいと思いました。

松阪牛が届く当日。家族みんな、この日をとても楽しみにしていました。
何しろA5ランクの松阪牛など、生まれて一度も食べた事がありません。

指定通りの時間にクール便で届けていただきました。
箱を開けると、中には割り下、松阪牛証明書、詳しいレシピなども添えられていて、お店の方の誠意と心遣いが伝わり、嬉しくなりました。
そしていよいよ松阪牛とのご対面。
わくわくしながら包装紙を開くと・・・なんと美しい！
サシの入り方が非常に綺麗で、見るからに美味しそうな霜降りのお肉です。
こんなに美味しそうなお肉を間近で見たのは初めて！とテンションが上がります。

さっそくその日の夕食にいただこうと、夜になるのをわくわくしながら待ちました。
新鮮な野菜、卵、〆のうどん、ご飯なども用意し、レシピ通りに作りました。
ジュージュー音をたてながら焼かれていくお肉を見ていると、もうたまりません。なんとも芳醇な香りが食欲を刺激します。

そしていざ、実食。
まずはモモ肉からいただきました。
卵にくぐらせて、お口いっぱいに頬張ります。
「美味しい！」「うまい！」「柔らかい！」
次々と歓声が上がります。
口に入れた瞬間から、お肉のコク、甘味、旨味がジュワ～ッと広がり、もう最高！

次に肩ロース肉を・・・。
これはもう美味しすぎて言葉になりません。
肉質はとろけるように柔らかく、極上の美味しさ。まさに絶品です！

割り下もコクのある濃いめの味付けで、お肉の旨味を更に引き立たせてくれます。

野菜もどんどん投入していき、夢中になって食べました。
本当はもっとゆっくりと味わいながら食べようと思っていたのですが、あまりの美味しさに箸が止まりません。
野菜、ご飯も普段よりも美味しく感じます。
最後の〆はうどん。お肉の濃厚な旨味を存分に吸ったうどんはこれまた最高！
あっという間にペロリと完食、ごちそうさまでした～♪

初めて食べた松阪牛のすき焼き、とても感動しました。
期待を裏切らないどころか、期待を遥かに上回る美味しさでした。
家族みんな大満足で、こんなに素晴らしいお肉を美味しくいただけたという事に感謝し、幸せな気持ちに浸りま
した。

正直、松阪牛を食べる機会なんて最初で最後かもしれないと思っていましたが、撤回します。
今回あまりにも美味しかったので、絶対またリピートしようと心に決めました。
そして、この美味しさを再びみんなで味わう為にも、また明日から頑張ろうという前向きな気持ちになります。
お値段は少々張りますが、それ以上の満足感と幸福感を得られると思います！

家族団らん、最高に幸せなひとときを過ごす事が出来ました。ありがとうございます！
皆様にも是非おすすめしたい逸品です！

箱を開けた瞬間に期待度が高まりました！
竹の皮に包まれた2種類の松阪牛！美しい霜降りが鮮やかに目に飛び込んできて、娘とふたり、思わず「うぉー」と叫んでいました。
お肉のスライスが1枚ずつセロファンに包まれているのも、扱いやすくてとても嬉しかったです。食べる前から幸せになりました。

さて、実食。
最初にお肉だけ焼いて食べてください、と同封の食べ方レシピに書いてあった通りに焼き、ロースから頂きました。実は、我が家でこの食べ方をしたことがなかったのです・・・。
おいしさにびっくり！お肉に直接割り下をからませ、溶き卵にIN！とろける舌触りに至福の時。
次にもも肉。こちらは、普通のもも肉ではありませんでした！柔らかい！ロースほど霜降りではないものの、我が家の50代後半夫婦にも、何枚でもおかわりしたくなる「さし」具合でした。

今まで「もも肉ですき焼きってどうよ」、と思っていたのですが、非常においしかったです。

２種類の部位が入っているのもよかったです。最初はロースでとろける口解けを堪能し、次にもも肉でお肉本来の味を楽しむ。我が家にはぴったりでした。

このすき焼きセットは、幸せを届けてくれるお取り寄せです！

まず最初に、パッケージの紹介をしたいと思います。写真で投稿します。パッケージは、黒地に木目調が描かれていて、シックでかっこいいです。そして開けると、松阪牛の血統書が入っており、生産者や牛のことがよくわかります。松阪牛への期待が高まり、ワクワクします。こういった細かいこだわりは、このギフトを作った人たちの受取手への気配りを感じます。家で食べていても、料亭で食べるような高級感のある雰囲気を感じます。そして、すき焼きのレシピの説明書でついてきて、とても安心しました。

牛肉の色は赤身とサシの色が美しく、家族みんな普段とは違うスペシャルな食卓を感じます。 この美しい肉の鮮度が伝わるよう加熱する前の写真を添付しておきます。

レシピに従って、火を通しすぎないようさっと割り下にくぐらせます。

まずはもも肉からです。赤身のしっかりした味と程よいさわやかな脂の味が口中に広がり噛むごとに旨味で満たされます。一切れがなんとも贅沢な大きさで食感まで素晴らしい。割り下は甘さ控えめスッキリした味で、もも肉のしっかりした味を引き立てます。思わず「旨味が濃くて・・・すごい・・・」「こだわった牛はこんなにも美味しいのか」と語り合いました。赤身とサシのバランスが良いなぁと思いました。

次は、霜降りの美しい肩ロース肉です。これは、割りしたで煮た瞬間からいい香りで部屋が満たされます。
そして、口に入れると甘みと旨味の香りが鼻を抜け、口中に肉汁が広がります。割りしたと脂の旨味が絡んでえもいわれぬ味わいです。そして柔らかくジューシーで滑らかにとろけていきます。今までに体験したことのない、濃厚な味わいに驚きました。あまりにも美味しくて、笑顔になりました。家族の顔を見渡すと同じような顔で笑っていました。
400gという量なので家族4人で食べても満足する量食べられます。脂が爽やかで胃もたれすることがないので、まだまだ食べられそうですが（笑）。

そして、レシピのおすすめ通り、シメのうどんを作りましたが松阪牛の肉汁とキレのある割りしたが染みて、最後まで松阪牛を堪能できました。

松阪牛の部位による味わいの違いがあり、それぞれのおいしさがあるということがわかったのは、一番の発見と驚きでした。このセットはお肉の美味しさだけでなく、食べ比べと言うグルメの楽しみも体験させてくれました。お取り寄せならではの良さだと思います。ちょっと贅沢なお値段ですが、それ以上の幸せが約束されます！
私の家族も2018年の食欲の秋に素敵な思い出になりました。牛肉の生産者さんに感謝です。
このギフトセットはおいしい食べ物と一緒に、幸せな体験をプレゼントするセットだと思います。

パッケージは紙袋に黒塗りの高級感のある箱に入っておりました。箱には店名、閉じてあるシールは松阪牛と書いてありました。

お肉は1枚ずつビニール、本物の葉に包まれていました。
「おおっ～さすっが、凄いわ～」

レシピ通り食べる日の午前中に届くように指定し冷蔵庫で解凍しました。

レシピ通り解凍しそれぞれ1枚ずつ割り下で肉のみを食べました。
あまりの柔らかさに主人と感動しその1枚でご飯を食べてしまいました！

そのあとはレシピ通りすき焼きに。
モモは柔らかとろける～。
肩ロースはしっかりした歯ごたえで牛本来の味が味わえます！（モモよりはしっかりしてますが固くないので何と言っていいのか・・・笑）

割り下はストレートだと我が家では濃かったので水て薄めました。
食べ初めは良かったのですが、食べていくにつれてだんだん甘くしつこくなってしまい、途中で飽きてしまいました。普段食べないので食べ慣れてないのかな・・・。

ちょうど結婚記念日が近く、その日に夫婦で頂きました。子供がまだ小さいのでゆっくり外食が出来ないので、お家で贅沢しようと思い注文しました。
届く前から、松阪牛のA5ランクということで楽しみでそれを糧に仕事も頑張れました（笑）。

届いて開けると、高級感のある黒い箱に丁寧に梱包されていて、何より驚いたのは霜降りの綺麗さ・・・。
証明書や、美味しいレシピが同封されて、そこには「ゆっくり冷蔵庫で解凍し、煮すぎずさっと火が通ったらすぐに食べた方がいい」ということで、まずはお肉だけさっと焼いて、口に入れると、もう本当にとろけました。舌触りも滑らかで脂が甘く、お肉がとろけるとはこう言うことなんだと、今まで食べてた牛肉はなんだったんだ（笑）、と思ってしまうほどでした。
楽しみに期待してたものを、はるかに超えてしまう驚きと美味しさです。

400グラムの枚数ってこんな感じなのかな？と思ったのですが、一枚一枚大きく厚みもあり、2人でお腹いっぱい食べられました。肩ロースは霜降りがすごくとろけてしまう柔らかさでした。モモ肉は柔らかいのですが、しっかりとした肉っていう感じでした。脂を楽しみたいなら肩ロース、がっつり牛肉が食べたいならモモ肉がオススメです。普段なら胃もたれしてしまうのですが、上品な脂で最後まで美味しく頂けました。すき焼きのタレもお肉の味を考えられた甘ったる過ぎない程よいお味でした。最後に卵とじにするとすき焼きのタレも残すことなく頂けました。

食べ終わった後も何日間か、美味しかったなぁまた食べたいなと余韻に浸るほどです。
やまとさんは購入者にはもちろん生産者様にも寄り添い販売しているからより上質な松阪牛が提供でき、生産者様と購入者の架け橋となっているんだなと食べて実感しました。
厳しい安全基準を満たし、厳選された松阪牛だけを扱い日本の畜産産業の復興と発展の為、尽力し牛肉に熱い情熱を注いでるやまとさんのお肉は大切な誰かにプレゼントしたり贅沢するにはぴったりだと思います。また近々自分用にもプレゼントでも注文したいと思います。

指定日時通りに届きました。
こちらの商品は、お肉だけでなく割り下も付いているので、お食事の準備も野菜と卵を用意するだけで、とても助かります。

箱をあけると、お肉、割り下、それにリーフレットと松阪牛証明書が同梱されていました。この証明書に詳しく説明が載っているので、すき焼きでいただく前に読むと、より一層特別感が増します。

さて、家族が揃う週末を待って、待ちに待った実食です。リーフレットに解凍方法が書いてあるので、その通りに解凍。
新鮮な野菜と、美味しい卵を用意して、準備万端。
リーフレットには焼き方も書いてあるので安心です。

我が家は、まずはモモからいただきました。その美しい赤色に見惚れながら、ドキドキしながら、出来上がりを待ちます。そして出来上がったお肉を口に入れると、、、美味しい！柔らかな肉身、芳醇な香り！！脂も甘く、それでいてくどくなく、子どもや年配の方にも美味しくいただけるお肉です。
次に、肩ロース。まずはその大きさが感動ものです。子どもの顔の2倍はあるかと思われる大きさ、見るからに柔らかく、サシが芸術的！もう期待が高まります。出来上がったお肉を見ても、サシの模様が美しい。
嬉々としてお口に入れると、、、もう言葉にできないぐらいの美味！！口にいれた途端にとろける脂、噛まなくてもなくなっていくぐらいの柔らかさ。お口いっぱいに松阪牛の甘みと旨みが広がります。

付けていただいた割り下も、初めこそ少し濃いかなと思いましたが、途中からとても良い感じに。最後まで美味しくいただけました。
やはり、割り下もキチンと考えられて作られているのですね。さすがです。

肩ロースとモモのセットですので、老若男女問わず美味しくいただける商品だと思います。
お値段が張りますので、自分用にはなかなか手が出ませんが、大切な方へ感謝の気持ちを表すギフトに良いですね。

さすがプロの選ぶ松阪牛でした。
その美味しさは感動ものです。

黒いしっかりとした箱に入っていました。
中にはお肉、すき焼きの割り下、食べ方の説明、松阪牛A5ランクであることの証明書等が入っています。
お肉は丁寧に包装用紙でくるまれ、さらに竹皮で包まれていました。
もちろんお肉は1枚1枚、シートで包まれています。
霜降りがはっとするほど美しいお肉。

説明書もとても丁寧でわかりやすく、この通りに作れば最高のすき焼きが頂けます。
いくつか美味しく食べるためのポイントが書かれています。
ベストな状態で提供したいというお店の方の思いがここからも伝わりました。

早速、その説明書に従ってすき焼きを頂きます。
すき焼き鍋に脂をひいて、焼いていきます。
ジュワーという音とともに、お肉のいい香りが食欲を刺激します。

まずはそのまま少量の割り下とともに頂くと・・・。言葉を失う美味しさ！
美味しさのあまり一瞬言葉が出ないほどでした。
噛むほどに口の中でお肉がはらはらとほどけるような感覚。
肉の脂が甘くて、それでいて旨味もしっかり。
口の中で美味しさがいっぱいに広がります。
特に、私はもも肉がほどよい柔らかさとあっさりした脂で特に気に入りました。
さすが日本が誇るブランド牛、松阪牛です。
幸せな時間を過ごせました。

付属の割り下も、甘過ぎないので食べ進めてもくどくなりません。
この松阪牛との相性を計算された絶妙なバランスの割り下だと思います。

量も大人2人では十分過ぎる量でした。
1枚1枚食べ応えがあり、大人3人から4人くらいでも満足できそうなボリュームに思います。

お肉が好きな方なら、こちらの商品を贈られて喜ばない方はいないでしょう。
受け取った時から幸せな気持ちになるような、そんな特別なギフトだと思います。
大切な方に贈るギフトにピッタリな素晴らしい商品です。

また、年末年始や記念日などに家庭用としてお取り寄せするのも良いと思います。
きっと思い出に残る食事になることでしょう。

黒くてシックな箱に入った松阪牛は１枚ずつシートにくるまれ、竹の皮に包まれていました。箱の中には割り下も入っているし、
写真付きですき焼きの作り方が載っているという丁寧さ。松阪牛を美味しく頂くために、卵もワンランク上の物を用意しました！
さて、肝心なお肉のお味。
肩ロースには綺麗なサシが入っており美しくとても美味しそうです。胃もたれ大丈夫かな？と思いましたが、見た目に反するあっさり感。お肉の味も脂の味もとてもおいしく、他の肉と比べ物になりませんっ！
モモ肉はさらにあっさり。ですが、肉の旨味も柔らかさも最高。
家族が多いので、今回のすき焼きには他のブランド牛も準備していました。ですが口に入れた時の味、そして舌触りが違いました。
こちらの松阪牛は口に入れた瞬間、肉の滑らかさに驚きます。えっ！こんなにも違うの？と本当に思いました。
少々値が張りますが、満足感が他のお肉とは比べ物にならないのでご進物用には最適だと思いました。割り下も甘すぎず、松阪牛をさらに美味しくしてくれました！

商品に丁度良い大きさの箱で、冷凍で届きました。
中にはお肉、割り下、リーフレットが入っています。
お肉の牛の詳しい紹介が記載された物もありました。
午前中に届いたので半日冷蔵庫で解凍して、夜にいただきました！

お肉は綺麗な霜降りでさすがA5ランクの松阪牛という感じです。
お肉は1枚1枚が大きく贅沢に食べられます。
肩ロースが4枚、モモ肉が7枚入っていました。

調理法も丁寧に載っているので、その通りに調理しました。
まずは、お肉を味わうためお肉を焼き割り下を足して卵に絡めいただきました。
口に入れた瞬間に、お肉の旨味が口いっぱいに広がり柔らかくて、こんなお肉初めて！！と大感動でした。
その後はすき焼きとしていただきましたが、肩ロースは程よい霜降り加減で柔らかくて、お肉の脂身も美味しくてさすがこれぞA5ランク松阪牛！！という品格すら感じられる味わいです。
また、モモ肉は肩ロースよりはあっさりしていますがこちらもすごく柔らかくて、こちらのお肉は何枚でも食べれるような美味しさです！！
脂身ご苦手な方や女性にもモモ肉はオススメです！

そして、割り下も絶妙な味付けでお野菜なども美味しくいただきました。
最後に〆にうどんを入れましたが、最後まで美味しくて大満足でした。

これからの季節、お歳暮や年末年始のご馳走にすき焼きは定番メニューだと思うので、こちらの商品はすごくいいなと思いました！
我が家も少し贅沢なすき焼きの時はまたお取り寄せしたいなと思える商品でした！