特撰黒毛和牛 希少部位カイノミ極上ローストビーフ 250g
たわら屋
一流料理人の技で厳選した黒毛和牛の稀少部位「カイノミ」を 秘伝のたれでじっくり時間かけローストした逸品です。
肉質がやわらかいため、ざっくりの厚切りが、歯ざわり、風味ともしっかり楽しめる。いかにも肉らしい味に独特の淡い香りがふんわりと重なって、これも肉好きを喜ばせます。
牛肉本来の旨みを閉じ込めて芳醇で濃厚な旨みがあり ステーキやすき焼きより美味しい「常識を覆すローストビーフ」 に感動していただけます。
信じられない美味しさです！
ローストビーフon the サラダ
まず、この柔らかさにビックリしました！
そんなにレアというわけでもなかったのに、箸で切れる柔らかさと生々しくないちょうど良い焼き加減。しっかりと歯ごたえのある肉々しいローストビーフを想像していた私は良い意味で裏切られ驚かされました。
そして口に入れると適度に入った脂の甘み、肉の旨みが広がり、満足感に満たされます。
カイノミという部位を食べたことがなかった私は、この肉と調理のクオリティの高さに完璧にやられました。さすが希少部位、“極上”のローストビーフです。
また付属のたれが美味い！これは“儲けもの”です。このたれを楽しまない手はありません。
たれがたっぷりついた肉でご飯を包み、肉巻きおにぎりのように食べるも良し、サラダを肉で巻いて食べるのも良し。私は大根とカイワレのサラダを巻いて食べましたが、さっぱりとしたサラダが手助けをして、お肉を何枚でも食べられる罪な状態にしてくれます。
とにかく今まで食べたローストビーフとは一線を隔す代物で、やみつきになること間違いなしです。
強いて言えば、美味しい食べ方のレシピがついていると有難かったです。
またパッケージを簡素化してコストパフォーマンスを下げて頂けると気軽に取り寄せが出来ます。
更新日：2015年02月18日
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