レアチーズケーキ（カット済）
BIOKURA（ビオクラ）
濃厚なのにさわやかで軽やか、植物性100％の「レアチーズケーキ」です。ミルキー感や発酵感をだすために、カシューナッツや豆乳ヨーグルト、オリジナルの豆乳クリームをベースに、白ワインビネガー等を加えています。レモン皮のすりおろしが丸ごと1個分入りで、香りも爽やか。トップにりんごジュースで甘さをつけたアプリコットジャムを塗って艶やかに仕上げています。国産小麦で作った香ばしいタルトのサクサク感がアクセント。有機アーモンドパウダーを使用したアーモンド生地がコクをプラスしています。カット済みで届くので、案外難しいカットが不要なので便利です。
ビオクラからプラントベース(卵・乳・その他動物性原料不使用)のレアチーズケーキが約1年の開発期間を経て発売しました。
味への自信から、「～風」とあえてつけずに「レアチーズケーキ」と命名！
北海道産小麦・国産てんさい糖、有機アーモンドプードルなど原料にこだわりました。
チーズが苦手、食べられないという方にも、ぜひお楽しみいただきたい一品です。からだに染みこむような優しい味わいで、チーズケーキのカテゴリに入る新感覚ケーキです。
冷凍状態のお届けで、食べたい時に食べたい分だけ解凍してください。冷蔵解凍で約5時間ほど解凍すると、滑らかでクリーミーな食感とタルトのサクサク感が味わえます。
ヴィーガンスイーツの最高峰！
可愛いビジュアル！上のジャムも美味しい。
綺麗にカット済みが嬉しいポイント
ダンボールから取り出しやすいガイド付き
おもたせに、プレゼントに、自分用にも超絶おすすめです！
特筆すべきはその美味しさとビジュアルの完成度の高さ！『言われないとわからない』レベルではなく、『言われてもわからない』素晴らしいご褒美ヴィーガンスイーツです！動物性原料使わないで、このクリーミーな濃厚さ。
ヴィーガンで苦手に感じる豆乳っぽさは全く感じないレアチーズ部分に、香ばしいアーモンド生地に、土台のタルト生地まで全てが美味しい上に、調和しています。
最後に上塗りのアプリコットジャムの甘酸っぱさがまた豆乳クリームを引き立てています。
製品としては、郵送されて来た外箱から取り出しやすいように引っ張り出す取って付き！この心遣いが嬉しかったです。
何より、1ピースずつにカット済みで、欲しい分だけ解凍すれば良いのが嬉しい！
他のヴィーガンケーキも食べてみたいです。次回は自分でモンブランを購入したいです。でもまたこのレアチーズケーキをリピートしてしまうかも。
更新日：2023年05月24日
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