レアチーズケーキ(カット済)
BIOKURA(ビオクラ)

みんなのおすすめ度 
(4.5)

山梨県
レアチーズケーキ(カット済)

濃厚なのにさわやかで軽やか!植物性100%「レアチーズケーキ」です。ミルキー感や発酵感をだすために、カシューナッツや豆乳ヨーグルト、オリジナルの豆乳クリームをベースに、白ワインビネガー等を加えています。1ホールに丸ごと1個分入っているレモン皮のすりおろしが、爽やかな香りを生み出しています。トップにりんごジュースで甘さをつけたアプリコットジャムを塗って艶やかに仕上げています。国産小麦で作った香ばしいタルトのサクサク感がアクセントになり、有機アーモンドパウダーを使用したアーモンド生地がコクをプラスしています。カット済みで届くので、案外難しいカットが不要なので便利です。

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ショップからのひとこと

ビオクラからプラントベース(卵・乳・その他動物性原料不使用)のレアチーズケーキが約1年の開発期間を経て発売しました。
味への自信から、「~風」とあえてつけずに「レアチーズケーキ」と命名!
北海道産小麦・国産てんさい糖、有機アーモンドプードルなど原料にこだわりました。
チーズが苦手、食べられないという方にも、ぜひお楽しみいただきたい一品です。からだに染みこむような優しい味わいで、チーズケーキのカテゴリに入る新感覚ケーキです。
冷凍状態のお届けで、食べたい時に食べたい分だけ解凍してください。冷蔵解凍で約5時間ほど解凍すると、滑らかでクリーミーな食感とタルトのサクサク感が味わえます。


【内容量】

レアチーズケーキ385g(6ピース)

商品基本情報

商品価格帯:3,000円~4,000円未満
賞味期限:製造から5ヶ月
配送形態:冷凍

審査員の実食レポート

みんなの口コミ

審査員

やわらかさとサクサク感最高!

by やまもとたろうさん(大分県・30代・女性)
総合評点
(4.4)
(3.6)
パッケージ
(4.6)
コスパ
(3.9)
見た目
(4.5)
ギフトにおすすめ度
(4.7)
リピートしたい!度
(3.5)

レアチーズケーキ


食べた瞬間、口いっぱいに広がる爽やかなレモン風味がサッパリしていて、非常に食べやすかったです。
また、ミルキー感や発酵感をだすために、カシューナッツや豆乳ヨーグルト、オリジナルの豆乳クリームを使用されており、チーズを使用していないことに大変驚きました。
生地も冷凍にも関わらずサクサク感がしっかり出ており、アクセントになっていました。
上部のしっとりなめらかな柔らかさと、下部のサクサク感がマッチされ...もっと見る

審査員

乳製品不使用でこのクオリティってまじか!

by ミユキさん(愛知県・30代・女性)
総合評点
(4.7)
健康上の問題から乳製品を摂らない生活をしています。
元々乳製品、とくにチーズケーキが好きだったので定期的に食べたくなる衝動にかられ
ロースイーツを試しましたが甘すぎたり・酒粕感が強かったりと気に入った商品と出会えませんでした。

そんな中でビオクラさんの商品を見て申込しました。


ダンボールを開けると丁寧に梱包されていて茶色い箱に「BIOKURA」の文字。

シックな感じで贈答にも良いと思います...もっと見る
審査員

ヴィーガンとは思えないチーズ感!

by tttさん(大阪府・40代・女性)
総合評点
(4.0)
ブラウンのシンプルな紙の箱を開けると、中に、カットされたレアチーズケーキが登場。

「冷蔵庫で4~5時間解凍してください」とありましたので、ひと晩置いてから、いただきました。

頂いた感想ですが……

このレアチーズケーキ、乳製品が入っていないなんて、信じられません!!

チーズ生地は、すごくクリーミーでなめらか。
とろけるような食感で、まさにレアチーズケーキそのものでした。
レモンの香りと酸味が...もっと見る
審査員

チーズを使わないチーズケーキ

by やーまんさん(愛知県・40代・女性)
総合評点
(4.5)
チーズケーキなのにチーズを使っていないことに興味を持ち応募しました。
チーズケーキ風ではなくチーズケーキという商品名だったことも惹かれた理由です。

どんな仕上がりなのか楽しみでしたが、想像以上に美味しくてとても好みでした。

近くで売っているなら必ず一つはこのチーズケーキを選びたい、そんなケーキです。
甘さ控えめ好きな自分と、甘いもの好きな夫の2人で食べましたが、双方ともがとても気にいるという珍...もっと見る
審査員

チーズで作られていると錯覚します

by ヒーちゃんさん(静岡県・40代・女性)
総合評点
(3.8)
チーズを始め、動物性食品を使用していないけれど、チーズケーキと言って出されたら信じてしまう仕上がりだと思います。1カットが思ったより小さくて物足りないかなと思いましたが、クリームの部分が見た目以上に濃厚で満足感がありました。全体的に甘さも控えめで、ヘルシー志向の方でも罪悪感無く食べられるケーキだと思います。表面にかかっているアプリコットジャムも、良いアクセントだし、見た目にもキレイだと思いました。...もっと見る
審査員

上品な甘さと酸味のヘルシーチーズケーキ

by era_88さん(東京都・30代・女性)
総合評点
(5.0)
今回、BIOKURAさんの
「ヴィーガンチーズケーキ」を頂きました。

高級感のあるブラウンの化粧箱を開けると、カット済みのチーズケーキが入っています。
あらかじめカットされているので時短!便利でとても嬉しいです。
冷蔵庫で4時間ほど解凍して食べました。

チーズケーキが大好きで色々と食べ比べていますが、植物性100%のレアチーズケーキは初めての体験です。
クリームチーズを使っていないので、自分に...もっと見る
審査員

100パーセント、文句なし!

by ponponさん(神奈川県・40代・女性)
総合評点
(5.0)
濃厚なチーズケーキが大好きで、自分でもレシピを工夫して定期的に焼くほど好きだったのですが、ある時期より乳製品、白いお砂糖、ついでに肉一切を止めて、「ほぼ」植物性の食品のみ。「ほぼ」ビーガンの生活をしています。家族も乳製品は頂きません。

子供がおりますので、お菓子も色々と焼きます。自分の作るものもとてもおいしいです。とはいえ、自分以外の人の作ったものもたまには食べたい!でも、添加物は嫌・・・

と...もっと見る
審査員

ヴィーガンでもチーズケーキが!

by りんさん(大阪府・20代・女性)
総合評点
(4.3)
ビオクラさんといえばヴィーガンケーキですがその中で今回はレアチーズケーキをいただきました!

食べるまではヴィーガンでチーズケーキは一体どうなるのだろうか?と思っていました。
実際には濃厚なミルキー感がしっかりありました。
これが豆乳クリームのコクなのでしょうか?美味しくいただきました!

このケーキにはレモンの皮のすりおろしが1ホールに丸ごと1個分入っているそうです。
実際に食べてみて、確かにと...もっと見る
審査員

乳製品を使っていないなんて信じられない!

by まるこさん(岡山県・50代・女性)
総合評点
(4.5)
まずは、段ボール製の箱の中からさらに茶色のシックな箱。クッション材を入れ、しっかり梱包されて冷凍便で届きました。贈答用にも問題ないと思います。

ケーキは6個に分かれており、それぞれにアルミ箔が敷かれ、透明フィルムが付いています。なので、必要な個数だけお皿に乗せ、冷蔵庫へ。4~5時間後、冷蔵庫からお皿を出せば、そのまま食べられます。
まるでケーキ屋さんで買ってきてお皿に出したみたい。これは親切です...もっと見る
審査員

とってもおススメ

by コタノ助さん(神奈川県・30代・女性)
総合評点
(5.0)
丁寧な梱包で届きました。
段ボールの中に箱が入ってます。

我が家には保護犬がいて、その関係でヴィーガンの情報が入って来て、次第に何も考えずこの先ずっと動物を食して良いのか。仲間はヴィーガンが増えて来てるし、自分はどうしようかと。
完全に移行するのは食費だったり家族の食事だったり、私も少しはお肉や蜂蜜食べたいしと。
まずは牛乳から豆乳へ変えたり、大豆ミート品を使うようになった最中に、こちらのチーズ...もっと見る
審査員

これは完全にレアチーズケーキです‼️

by mikohiroさん(東京都・40代・女性)
総合評点
(5.0)
濃茶の無地の箱に金字でBIOKURAの文字が入ったシンプルでシックなお箱で届きました。
プレゼントにも良さそうです。
梱包状態も良く、全く崩れず形も綺麗な状態でした。

一口食べたらまさにレアチーズケーキ。
チーズや生クリームが入っていないなんて、とても信じられません。割と酸味があり、濃厚でとってもクリーミー。豆乳っぽさは微塵も感じません。濃厚なのに後味はものすごくさっぱり。飲み込んだ瞬間すっと消...もっと見る
審査員

レモン香る植物性レアチーズケーキ

by 澪那本気子さん(宮崎県・40代・女性)
総合評点
(4.5)
とてもシックな茶色い箱に入って冷凍の状態で商品が届きました。
 冷蔵室で5時間ほど解凍し、箱を開けると、表面のアプリコットジャムが艶やかな美しいレアチーズケーキが6ピース、カットした状態で入っていました。ケーキを包丁で切るのは包丁にケーキがくっついてなかなか綺麗に切るのが難しいので、最初から6等分されているこちらのケーキはとてもありがたいと思いました。
 一口食べると、口いっぱいに広がるレモンの爽...もっと見る
審査員

これは革新的なチーズケーキ!!

by 戯言使いさん(愛知県・40代・男性)
総合評点
(4.0)
今回はBIOKURA様の
「ヴィーガンチーズケーキ」を頂きました。

これまで数々のチーズケーキを食べてきましたが、これは非常に美味しいですね。上位にランクインです♪

こんなに美味しいのに、卵もチーズも使われていないことが信じられません。

コクがあり味もしっかりチーズケーキしています。
一口食べるとレモンの香りが爽やかに口に広がり、その後ミルキーな甘さが伝わってきます。

全体的に甘さがちょう...もっと見る
審査員

タルトとチーズケーキの相性抜群!

by ゆずくんさん(神奈川県・40代・女性)
総合評点
(4.6)
ちょうどいいサイズの段ボールに BIOKURAのロゴ入りの箱が入っていました。箱はワイン色で高級感があって、贈り物にもいいなと思いました。きちんと箱が動かないように梱包材が入っているところもよかったです。箱の中には黄金のチーズケーキが割れることなくきれいな状態でした。
6等分にすでにカット済みで、食べたい分だけ冷蔵庫で解凍しました。すごく便利ですね!朝、冷蔵庫にいれて、夜いただきました。べちゃっと...もっと見る
審査員

植物性でもしっかりとしたレアチーズケーキ

by 珍味機さん(東京都・50代・女性)
総合評点
(3.6)
おススメは何といっても植物性なのにしっかりとしたチーズ味がしたケーキでした。クリーム自体が濃厚で豆乳ヨーグルトとレモンで酸味をつけておりチーズ味にかなり寄せていました。私たちが気に入ったのはやはり動物性のものが一切入っていないのにここまでチーズを再現できているという点、もっちりふんわりした食感、そして大変食べやすくさっぱりしているのは植物性ならではだ、とつくづく感じた点です。ヘルシーと一言で語るの...もっと見る
審査員

爽やかレモン!コクもあるレアチーズケーキ

by ヨーダさん(愛知県・30代・男性)
総合評点
(4.5)
植物性100%!?なのに、圧巻のコク、クオリティ。
こんな絶品のヴィーガン仕様があるとはまさに驚愕のヴィーガンレアチーズケーキです!
口に入れると、レモンのさっぱり爽やかな酸味、しっかりとしたチーズケーキのコク、さらにタルトのサクサク感と香ばしさ、それら全て合わさってまさに絶品。しかも、植物性100%なので食後の重たさ/罪悪感もなく頂けます。
豆乳を使用されているとのことですが、豆乳独特の風味、豆...もっと見る
審査員

身体も心も喜ぶレアチーズタルト

by ぐるさん(愛知県・40代・女性)
総合評点
(5.0)
冷凍便で届きました

ダンボールの箱を開けてみると、中から厚みのあるブラウンのシックなケーキボックスが出てきました

宅配ですと、ここまでしっかりとしたBOXを使っているところは少ないのではないでしょうか
まるで、今、ケーキショップで購入してきた感じでテンションがあがります

包装もとても丁寧でダンボールとケーキBOXの隙間に空気の入ったものを詰めて下さっていて、とても安心感があります

購入側が...もっと見る
審査員

ヴィーガンとは思えないチーズケーキ

by ふわりさん(滋賀県・50代・女性)
総合評点
(4.8)
高級な贅沢感がある茶色の箱に入っていました。

一度目のワクワク感、そして開けると、カットされたチーズケーキがお花のようで、2度目のワクワク感。

冷蔵庫にて4~5時間、解凍してお召し上がりください。
って、待てずに、少しいただきました。
レモンの香りと酸味が、口の中にひろがりました。
これは、かなり期待できると待つこと5時間。

冷蔵庫で解凍後は、届いたままの状態で、水分が出ることもなく、お花の...もっと見る
審査員

濃厚なのに爽やかな、まさにチーズケーキ!

by bergamotさん(静岡県・40代・女性)
総合評点
(4.5)
パッケージは、高品質なつやのある茶色の箱にBIOKURAという金色の文字。高級感が漂っています。
中を開けてみると、型崩れなどもなく、アプリコットジャムの艶がきれいな、まるでお花のようなかわいらしいチーズケーキが顔を出します。

冷蔵庫に5時間ほどおいて解凍させましたが、心配していた水分もまったく出ず、きれいな状態のままです。

いただいてみると、まず、レモンの爽やかな香りと酸味が口の中に広がり、...もっと見る
審査員

チーズ不使用でもこんなに美味しいとは驚き

by しーさん(東京都・30代・女性)
総合評点
(5.0)
よくヴィーガン料理を食べますが、植物性100%でこんなに美味しいレアチーズケーキがあるとは驚かされました。
チーズ不使用でもこれはまさしくレアチーズケーキ!
商品説明を読まなかったら、
ヴィーガンチーズケーキとは気づかないかも??
高いクオリティの絶品のレアチーズケーキですので、ヴィーガン料理を食べ慣れているという人もヴィーガン料理は初めてという人も、感動すること間違いなしです!

商品は冷凍で届...もっと見る
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ご紹介していますので、ぜひチェックしてみてくださいね。

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こだわりコメント
洋菓子の定番ケーキ「レアチーズケーキ」を植物性100%で作っています。卵・乳を使用していないため、アレルギーをお持ちの方や食事制限されている方、それ以外の方でもみんなで一緒に楽しめるケーキです!
店長 石川恭子さん
所在地:〒408‐8522 山梨県北杜市小淵沢町2961番地
TEL:0551-20-5300
メディア掲載履歴
TV 2021年10月放送のフジテレビ『バイキングMORE』番組内で紹介
雑誌 LaLaBegin 8月号臨時増刊
雑誌 Hanako 2021年 9月号
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審査員の方々による審査&レポートは、主観的な評価とコメントであり、商品の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 また、これらのレポートは、各審査員が評価した当時のものです。内容、金額等が現在と異なる場合がありますので、商品購入の際は必ず事前にショップページでご確認ください。
 
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