はちみつとイタリア産ゴルゴンゾーラのチーズケーキ
プーゾチーズケーキセラー
はちみつとブルーチーズは鉄板組み合わせ！滑らかなくちどけの「ベイクドチーズケーキ」です。ブルーチーズの中でも、クセが少ないイタリア産のゴルゴンゾーラを使用。ブルーチーズの風味が少し苦手な人でも食べやすく仕上げました。控えめなはちみつの甘さ、ブルーチーズ独特のコクと風味を味わえます。
甘さを抑えているため、赤ワインとの相性がぴったりです。ゴルゴンゾーラの風味が豊かでなので、はちみつをたっぷりかけて召し上がるのもおススメです。
ワインのおつまみに是非!
小さいサイズですが、チーズの濃厚さは感じます。土台のタルト生地は、アーモンドプードルが効いている為か、解凍してもパサパサ感は無くて、しっとりしていました。香ばしさも感じられ、美味しかったです。
チーズの部分は、ゴルゴンゾーラが効いている為か、甘さよりも塩気が強く感じられ、甘いチーズケーキを想像すると、ちょっと違うかな?と思う人もいるかと思いました。チーズケーキが好きというより、チーズが好き&ワイン...もっと見る
私には塩気がかなり強く感じました。恐らくお店の看板商品であるマンハッタンの恋というチーズケーキのパンフレットが同封されていましたが、看板商品だけでなく、注文したケーキの詳細パンフレットも同封されていると嬉しいです。
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