レアチーズケーキ（カット済）
BIOKURA（ビオクラ）

ヴィーガンチーズケーキは何度も食べましたが、この商品はレアチーズのクリーミーさ・アプリコットジャムの爽やかさ・タルト生地のサクサク感のバランスが絶妙だと感じます。

レアチーズクリームにはカシューナッツや白ワインビネガー等が使われていて、複雑で程よい酸味のある滑らかなクリームです。バニラビーンズも入っていて、とても風味がいいです。

アプリコットジャムも甘すぎず爽やかで、きれいなオレンジ色とクリームのコントラストもテンションがあがります。

タルトの上にアーモンド生地がプラスされているので、サクサクだけでなく、香ばしさも加わった満足度の高いタルトです。

ケーキの美味しさもさることながら、予め6つにカットしてあり、フィルムで巻いてあるので、必ずきれいに分けられることも大きなポイントだと思います。
冷蔵庫で4～5時間解凍するだけで、いつでも美味しいレアチーズケーキが食べられる。幸せを感じます。

届いた段ボールに「冷凍-18℃以下 ケーキ」というシールが貼ってあり、感動しました。
そして段ボールを開けると取り出しやすいように取っ手があり、注意事項も書いてありました。
ケーキが届いてから食べ終わるまで、ずっとワクワクでした。

タルトのアーモンド生地が、もう少し甘さ控えめでもいいかなと思いました。