熟成バスクチーズケーキと非熟成の食べ比べセット
CACIORI(カシオリ) by Be-3

みんなのおすすめ度 
(5.0)

東京都
熟成バスクチーズケーキと非熟成の食べ比べセット

「熟成バスクチーズケーキ」と「非熟成バスクチーズケーキ」の2種セットです。熟成と非熟成の違いは熟成したか、しないかだけ。ベースのグルテンフリーのバスクチーズケーキは、北海道産のクリームチーズと生クリームを贅沢に使用し、深いコクや洗練した味を実現。絶妙なふわトロ食感と豊かな風味、口に入れた瞬間に広がる旨味を感じられます。別々のタイミングで2度熟成をかける「二段熟成製法」によってじっくりと旨味を凝縮し、新しい食感と奥行きのある味を引き出しています。同じ材料・製法でありながら異なる2種の味わいを楽しめるバスクチーズケーキです。



粉無しグルテンフリーの熟成バスクチーズケーキです。

すぐに売り切れてしまいますが、頑張って焼いています。


お店もない、誰も知らない、有名店、有名パティシエもいない中でクラウドファンディングに挑戦をしました。

美味しいものが出来るまで販売をしないと決めて
1年の月日と500回以上の試作が必要でした。

目標30万円が、813万円の支援を頂き、飲食店フード部門200件超える中で1位で終了し、最大3カ月待ちになりました。

GoogleMAPで210件を超える口コミで満点評価を頂いています。
熟成により旨味が2倍、粘性が8倍になりケーキ業界初の成分分析で証明をしました。

熟成は濃厚さ、甘さのかどがとれ、非熟成はクリーム感があります。

是非熟成を体感してください。

ショップからのひとこと

今まで熟成と名が付くスイーツはありましたが、違いを自信を持って証明できたのは私たちの熟成バスクチーズケーキだけです。
成分分析に出して旨味が2倍、粘性が8倍を証明しました。

GoogleMAPでも210件を超える口コミを頂き満点評価を頂いています。

半解凍でシャリシャリで食べるもよし、冷蔵でもよし、常温で香りも食感も変わります。

1日平均25台しか焼けませんが、粉無しグルテンフリーの熟成バスクチーズケーキを是非一度体感してください。


【内容量】

2種各1個(530g)(熟成バスクチーズケーキ、非熟成バスクチーズケーキ)計2個

商品基本情報

商品価格帯:7,000円~8,000円未満
賞味期限:30日
配送形態:冷凍
配送不可地域:沖縄県、離島
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審査員の実食レポート みんなの口コミ
審査員

とろっとろの食感熟成バスクチーズケーキ

by もりもんさん(神奈川県・60代・女性)
総合評点
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パッケージ
(5.0)
コスパ
(5.0)
見た目
(5.0)
ギフトにおすすめ度
(5.0)
リピートしたい!度
(5.0)
熟成と非熟成バスクチーズケーキの食べ比べ

熟成と非熟成バスクチーズケーキの食べ比べ


指定通りの日時にきちんと届きました。
包装もしっかりしていました。
熟成の箱に熟成マークがついていてわかりやすかったです。
まずは、非熟成バスクチーズケーキの方から試しました。
フレッシュさが感じられました。
熟成も非熟成もベースは一緒で、北海道産のクリームチーズと生クリームを贅沢に使用しているので、深いコクも感じられます。
非熟成でも十分においしいです。
しかし、熟成を食べてしまうと…。
熟成はねっとり感、旨味が増していて、とろっとろの食感で濃厚なな感じがしました。
同じ材料と製法でありながら、熟成と非熟成というだけでこんなに違うとは、ビックリしました。
家族も全員、熟成のほうが、ずっと美味しいって言っていました。
食べ方なんですが、冷たいまま、常温に戻して、少し温めてと3つとも試しました。わたしは常温が一番好きでした。
とにかく、バスクチーズケーキの概念が変わる、おいしいチーズケーキでした。
コーヒーもいいけど、赤ワインにも合いそうです。

熟成と非熟成の食べ比べセットはどちらかが美味しいというよりも食べ比べる楽しみや、熟成でどう変化するのを楽しんで頂ける商品です。非熟成はフレッシュ感、生クリーム感が強く感じますし、熟成はねっとりとして甘さに奥行が出ると思います。
今回素晴らしい口コミで凄い嬉しいです。
これからも毎日丁寧に焼いていきます

更新日:2022年12月12日

■お取り寄せ審査とは?
お取り寄せ&美味しいもの大好きなユーザーさん代表の「お取り寄せモニター審査員」さんたちが、
実際に商品を見て食べて、審査&レポートを行っています!


お取り寄せ審査チェックポイント


審査員さんによる審査&レポートは、各商品ごとに★のおすすめ度とコメントで
ご紹介していますので、ぜひチェックしてみてくださいね。

審査員になるには?


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こだわりコメント
熟成と非熟成バスクチーズケーキの食べ比べが
出来るのは当店だけです。
GoogleMAPでも210件以上の口コミで5.0頂いています。
ホームパーティーの手土産や誕生日のお祝いに喜ばれています。
所在地:〒141-0031 東京都品川区西五反田2-10-8 ドルミ五反田ドゥメゾン609
TEL:03-6417-4811
メディア掲載履歴
cake.jp Award2023でBRONZE賞を頂きました。

約4000商品の中からTOP2%に入り

熟成バスクチーズケーキが選ばれました。

初年度このような賞を頂けたのは凄い嬉しいです。

JALショッピング様グルメファーストクラスで表周りに
掲載されました。

ネットでも10サイト以上に掲載されています。
特選ショップからのおすすめ♪

24万個完売!とろけるような食感の濃厚チーズケーキ

住吉屋「とろけるチーズケーキ」
ギフトにも最適!仏産キリチーズを贅沢につかったとろけるような食感の濃厚チーズケーキ。TV雑誌でも話題のスイーツ。

パティシエも知りたがる口どけのチョコ和スイーツ

菓子香房 大阪・甘泉堂「生チョコ大福10個入・ギフトボックスタイプ」
ベストお取り寄せ大賞3度受賞!洋菓子店のパティシエも知りたがる口どけと後口の良さが特徴です。チョコのトッピング更に金粉で高級感を演出!

可愛らしさに心躍る♪素材にこだわるひと口クッキー缶

アンリ・シャルパンティエ「プティ・タ・プティ Mボックス 44コ入り」
個性豊かな9種類のクッキーが並び、開けた瞬間からワクワク感を楽しんでいただけます。 全体的に甘さを控えた上品な味わいは、男女問わずプレゼントにも自分へのご褒美にもピッタリな逸品です。

【バレンタイン限定】キュートなチョコフロランタン

FUKU+RE(フクレ)「チョコフクロウのフロランタン」
一番人気「フクロウのフロランタン」からチョコ味が新登場!「福来郎」とも呼ばれ昔から親しまれているフクロウを模った縁起菓子。個包装で友人やお世話になった方へのご挨拶、プチギフトにもおすすめです。

しっとりふわふわ食感、アイスや生クリームを添えて

千年の香り 千紀園「老舗茶舗の 宇治抹茶シフォンケーキ」
ひとくち食べると抹茶の豊かな風味が広がり柔らかな生地が溶けるようになくなります。驚くほどたっぷり上質な宇治抹茶を入れました。まさに絶品、宇治抹茶のほのかな苦味と甘さが絶妙です。

見た目も華やかでギフトにぴったりです!

シュシュクレープ「もっちり食感の手作りミルクレープ5種食べ比べセット」
5種類のミルクレープ「ミルクレープ プレーン」「抹茶」「ストロベリー」「生チョコ」「カフェモカ」を楽しめるお得なセット。 厳選した食材を使い、仕上げは手作りのこだわりのミルクレープです。
審査員の方々による審査&レポートは、主観的な評価とコメントであり、商品の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 また、これらのレポートは、各審査員が評価した当時のものです。内容、金額等が現在と異なる場合がありますので、商品購入の際は必ず事前にショップページでご確認ください。
 
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