熟成バスクチーズケーキと非熟成の食べ比べセット
CACIORI(カシオリ) by Be-3

みんなのおすすめ度 
(5.0)

東京都
熟成バスクチーズケーキと非熟成の食べ比べセット

「熟成バスクチーズケーキ」と「非熟成バスクチーズケーキ」の2種セットです。熟成と非熟成の違いは熟成したか、しないかだけ。ベースのグルテンフリーのバスクチーズケーキは、北海道産のクリームチーズと生クリームを贅沢に使用し、深いコクや洗練した味を実現。絶妙なふわトロ食感と豊かな風味、口に入れた瞬間に広がる旨味を感じられます。別々のタイミングで2度熟成をかける「二段熟成製法」によってじっくりと旨味を凝縮し、新しい食感と奥行きのある味を引き出しています。同じ材料・製法でありながら異なる2種の味わいを楽しめるバスクチーズケーキです。



粉無しグルテンフリーの熟成バスクチーズケーキです。

すぐに売り切れてしまいますが、頑張って焼いています。

お店もない、誰も知らない、有名店、有名パティシエもいない中でクラウドファンディングに挑戦をしました。

美味しいものが出来るまで販売をしないと決めてから、1年の月日と500回以上の試作が必要でした。

目標30万円が、813万円の支援を頂き、飲食店フード部門200件超える中で1位で終了し、最大3カ月待ちになりました。

GoogleMAPで270件を超える口コミで満点評価を頂いています。
熟成により旨味が2倍、粘性が8倍になりケーキ業界初の成分分析で証明をしました。

熟成は濃厚さ、甘さのかどがとれ、非熟成はクリーム感があります。

是非熟成を体感してください。

食べ比べを一緒に食べてわからない人は1%くらいです

最近はホームパーティーへの手土産も増えています。

熟成と非熟成の食べ比べをすると楽しいと言われます。

熟成は甘さのかどが取れてまろやかになっている
ねっとりが今まで食べたチーズケーキで一番凄い
甘すぎないのでお酒にも合わせやすい

非熟成はフレッシュ感があって、クリーム感が強い
子供は非熟成の方が好き

入っているものは全て同じ、焼き時間、温度も一緒で違いは熟成をしたか、していないかです。

一緒に食べてわからない人は1%程度ですのでそれくらい違います。

切る時はわからないですが、食べたらわかります。

スイーツ好きの方は是非一度挑戦してみてください。

どちらが美味しいではなく、熟成でどう変化するかを体験してもらいたいです

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ショップからのひとこと

今まで熟成と名が付くスイーツはありましたが、違いを自信を持って証明できたのは私たちの熟成バスクチーズケーキだけです。
成分分析に出して旨味が2倍、粘性が8倍を証明しました。

GoogleMAPでも270件を超える口コミを頂き
5.0という満点評価を頂いています。

半解凍でシャリシャリで食べるもよし、冷蔵でもよし、常温で香りも食感も変わります。

1日平均25台しか焼けませんが、粉無しグルテンフリーの熟成バスクチーズケーキを是非一度体感してください。

通常、非熟成のみでの販売はしていません。
チーズケーキ大好きな方に体験して頂きたいと思います。


【内容量】

2種各1個(530g)(熟成バスクチーズケーキ、非熟成バスクチーズケーキ)計2個

商品基本情報

商品価格帯:7,000円~8,000円未満
賞味期限:30日
配送形態:冷凍
配送不可地域:沖縄県、離島

審査員の実食レポート

みんなの口コミ

審査員

とろっとろの食感熟成バスクチーズケーキ

by もりもんさん(神奈川県・60代・女性)
総合評点
(5.0)
(5.0)
パッケージ
(5.0)
コスパ
(5.0)
見た目
(5.0)
ギフトにおすすめ度
(5.0)
リピートしたい!度
(5.0)

熟成と非熟成バスクチーズケーキの食べ比べ


指定通りの日時にきちんと届きました。
包装もしっかりしていました。
熟成の箱に熟成マークがついていてわかりやすかったです。
まずは、非熟成バスクチーズケーキの方から試しました。
フレッシュさが感じられました。
熟成も非熟成もベースは一緒で、北海道産のクリームチーズと生クリームを贅沢に使用しているので、深いコクも感じられます。
非熟成でも十分においしいです。
しかし、熟成を食べてしまうと…。
熟成は...もっと見る

熟成と非熟成の食べ比べセットはどちらかが美味しいというよりも食べ比べる楽しみや、熟成でどう変化するのを楽しんで頂ける商品です。非熟成はフレッシュ感、生クリーム感が強く感じますし、熟成はねっとりとして甘さに奥行が出ると思います。
今回素晴らしい口コミで凄い嬉しいです。
これからも毎日丁寧に焼いていきます
審査員

贅沢な食べ比べ♪

by こざくらさん(東京都・30代・女性)
総合評点
(5.0)
指定日、指定時間通り、冷凍便で届きました。

手提げの袋も入っているので、手土産やギフトにも良さそうです。貰ったら間違いなく喜ばれるはずです!

6時間、冷蔵庫で解凍していただきました。

我が家は、子供が三人いる五人家族です。
まずは、熟成バスクチーズケーキをいただきました。
一切れをレンジで10秒チンして食べると、ふわとろでした。
しかし、冷たいままのほうが自分的には好みでしたので、家族みんな...もっと見る
審査員

絶対に食べてほしい!

by sho__!!さん(兵庫県・30代・女性)
総合評点
(5.0)
待ちに待ったCACIORIさんの熟成バスクチーズケーキと非熟成バスクチーズケーキが届きました!
段ボールの中に白のシンプルな化粧箱が入っています。
化粧箱のひとつには"熟BASQUE"の文字があり、どちらが熟成バスクチーズケーキかは一目瞭然です!
手提げ袋も同封されているので、お持たせにもピッタリです♪

説明書き通り6時間冷蔵庫で解凍して、まずは非熟成バスクチーズケーキから頂...もっと見る
審査員

濃厚バスクチーズケーキに感動!

by ゆうちゃんさん(福岡県・50代・女性)
総合評点
(5.0)
バスクチーズケーキは、冷凍で届きました!

熟成バスクチーズケーキと非熟成の食べ比べセット!

熟成してるか非熟成の違いの食べ比べは、初めてでテンション上がります。

【熟成バスクチーズケーキ】
ねっとりで濃厚クリームチーズの味がすごく感じました!

旨み・コクがしっかりあって美味しい。クセになる味わい!

濃いめのコーヒーと一緒に食べたくなる熟成バスクチーズケーキ!

私は、この味が好みで美味し...もっと見る
審査員

クリームくらいとろとろのチーズケーキ

by シープドッグさん(茨城県・20代・女性)
総合評点
(4.8)
それぞれ冷凍庫にも入れやすいサイズで届きました。解凍具合の違う食べ方がおすすめされていたので、どちらも試してみました。
まず半解凍で中心部分がアイスのようになっているケーキも良かったですし、完全に解凍するととてもなめらかな触感になりこれまた絶品でした。さらに、少し置くとクリームかと思うくらいとろっとろのチーズケーキに変化。そして最後にレンジで少しだけ温めて食べると、ふわっとしたクリームのような食感...もっと見る
ショップサイトへ!
こだわりコメント
熟成と非熟成バスクチーズケーキの食べ比べが
出来るのは当店だけです。
GoogleMAPでも210件以上の口コミで5.0頂いています。
ホームパーティーの手土産や誕生日のお祝いに喜ばれています。
所在地:〒141-0031 東京都品川区西五反田2-10-8 ドルミ五反田ドゥメゾン609
TEL:03-6417-4811
メディア掲載履歴
Cake.jp Award2023でBRONZE賞を頂きました。

約4000商品の中からTOP2%に入り

熟成バスクチーズケーキが選ばれました。

初年度このような賞を頂けたのは凄い嬉しいです。

JALショッピング様グルメファーストクラスで表周りに
掲載されました。

ネットでも10サイト以上に掲載されています。
特選ショップからのおすすめ♪

可愛らしさに心躍る♪素材にこだわるひと口クッキー缶

アンリ・シャルパンティエ「プティ・タ・プティ Mボックス 44コ入り」
個性豊かな9種類のクッキーが並び、開けた瞬間からワクワク感を楽しんでいただけます。 全体的に甘さを控えた上品な味わいは、男女問わずプレゼントにも自分へのご褒美にもピッタリな逸品です。

見た目も華やかでギフトにぴったりです!

シュシュクレープ「もっちり食感の手作りミルクレープ5種食べ比べセット」
5種類のミルクレープ「ミルクレープ プレーン」「抹茶」「ストロベリー」「生チョコ」「カフェモカ」を楽しめるお得なセット。 厳選した食材を使い、仕上げは手作りのこだわりのミルクレープです。

24万個完売!とろけるような食感の濃厚チーズケーキ

住吉屋「とろけるチーズケーキ」
ギフトにも最適!仏産キリチーズを贅沢につかったとろけるような食感の濃厚チーズケーキ。TV雑誌でも話題のスイーツ。

しっとりふわふわ食感、アイスや生クリームを添えて

千年の香り 千紀園「老舗茶舗の 宇治抹茶シフォンケーキ」
ひとくち食べると抹茶の豊かな風味が広がり柔らかな生地が溶けるようになくなります。驚くほどたっぷり上質な宇治抹茶を入れました。まさに絶品、宇治抹茶のほのかな苦味と甘さが絶妙です。

お礼、お返しギフトに「フラワーシャワー」

FUKU+RE(フクレ)「フラワーシャワー」
お花が散りばめられたココナッツクッキーは米粉や葛粉など植物素材のみを使ったやさしい食感。お礼やお返し、春の門出を祝うスイーツとして。個包装になっているのでお配りギフトにも◎

年間2.5万人以上来店する人気フレンチの高級アイス

神楽坂 ル コキヤージュ「アイスクリーム&ソルベ 8個セット」
神楽坂の人気レストランが商品企画・開発まで1年を要して誕生したアイス&ソルベ4種セット。濃厚で滑らかな口どけと深みのある味わいはまさにプレミアム。上品なパッケージで贈り物にもぴったりです。
審査員の方々による審査&レポートは、主観的な評価とコメントであり、商品の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 また、これらのレポートは、各審査員が評価した当時のものです。内容、金額等が現在と異なる場合がありますので、商品購入の際は必ず事前にショップページでご確認ください。

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