極上厚切り牛たん しろたん
牛たんねぎし

大人気の牛タンのお店「ねぎし」より、【極上厚切りしろたん】を体験させていただきました。

ねぎしといえば、都内を中心に展開されている昔から人気のあるお店ですよね。
私も新卒で入って勤めていた会社のそばにあったのでよく利用していましたが、ここ数年は行動圏内になくなかなか行く機会がありませんでした。
美味しいねぎしの牛タンをお取り寄せして自宅で楽しめるなんて、めちゃくちゃテンションあがります！！

しろたんは、不要な部分を徹底的にトリミングし、一本の牛たんからたったの9枚しか取れない部位を厚切りしたものだそう。
封を開けてみると、「何この贅沢すぎる厚さ…！」と思わずにはいられません。
かなり食べ応えがありそうで期待が膨らみます。

分厚いので調理に時間がかかるかと思いましたが、両面に切れ目が入っていてフライパンで簡単に調理できました。
味付けはシンプルに塩胡椒のみ。お肉の旨みを最大限に引き出してくれる味付けです。

厚さからして噛むのに結構力がいるかと想像していたのですが、非常に柔らかくてジューシー♪
簡単に噛みちぎれて、噛むたびに牛タンの脂や旨みが口の中に広がります。
ご飯も進む進む〜！

140g 4枚入りで1人前サイズなので、ちょっとした贈り物にもとても良さそうです。
こんな極上の牛タンもらったら、喜ばない人はいないと思います。

すっごく美味しかったので、テールスープと麦飯ととろろのセットとかあればめちゃくちゃ買いたいです！
おうちねぎしがますます楽しく美味しくなりそう。