炭火焼き鶏飯4合(ギフト)
炭火焼き鶏飯 川田屋
奄美大島の郷土料理「鶏飯」が手軽に楽しめるセットです。「鶏飯」とは、ほぐした鶏肉や錦糸卵などの具材と薬味をご飯の上にのせ、丸鶏を煮て取ったス-プをかけて食べる料理のこと。メインの鶏肉は、鹿児島知覧産さつま知覧鶏の「種鶏」のみを厳選して使用。弾力のある歯ごたえと、噛めば噛むほどに溢れる旨味が特長です。鶏肉の旨みと香りを増幅させるため、職人が丁寧に炭焼きしてます。特製昆布エキスに漬け込むことで、九州郷土料理ならではの、ガツンとくる旨さを十分に堪能できます。米は、最も鶏飯に合う「奈良県吐田米」をセレクト。鶏肉、米、鶏、刻み海苔がセットになり、風呂敷包まれた状態で届くので、ギフトにもおすすめです。
まずはお米を研ぎ、5分水に浸してください。その後2合の線まで水を入れてから鶏飯具材を入れます。あとは通常モードで炊飯スイッチを押すだけです。鶏飯具材自体に昆布エキス等が含まれてますので、調味料は必要ありません。炊き上がった鶏飯を全体に混ぜてからお召し上がりください。1杯目はそのまま、2杯目は温めた付属の鶏ス-プをご飯にかけお召し上がりください。お薬味として刻み葱、刻み海苔などをトッピングして頂くのもお薦めです。
見た目よりあっさりとした美味しさ
楽しみにしていた川田屋さんの炭火焼鶏飯が指定日に届き、早速食べてみました。
☆パッケージ
かわいい花柄ピンクの不織布の風呂敷に丁寧に包まれていて鮮やかな色がパッと目をひきます。
しっかりした黒い箱には季節の花のイラスト入りの熨し。開ける前からワクワクしますね。
箱を開けると商品がて丁寧に入れられていました。
☆商品内容
奈良県産はんだ米2合×2
薩摩知覧鶏使用の鶏の炭火焼2パック
14時間煮込んだ鶏ガラスープ×2
薬味のきざみのり×4
製造日は届け日の3日前。
賞味期限は冷蔵で7日、冷凍で60日。
☆作り方
作り方の詳細も誰でも作れるように書いてある紙が入っています。
と言ってもお米を洗って5分水につけ炭火焼きを入れてスイッチを押すだけ。
普通の炊飯モードでも炊き込みモードでもどちらでも炊けるようですが、炊き込みモードで作ってみました。
☆出来上がり
炊飯中から炭火焼きのいい香りがしてきます。
炊き上がって炊飯器の蓋を開けるとぶわっと香りが押し寄せてきて最高!
鶏肉が小さくカットされていてご飯に満遍なく混ざり合います。
☆食べてみた感想
まずはそのままで。炭火焼き鶏肉はコリコリした部分と肉のぎゅっとした部分があり噛めば噛むほど旨味が出てきて美味しい!
炭火の風味も塩分も強すぎず、ちょうどいい味付けです。
次は卵黄と一緒に。
卵黄のまったりとした食感と炭火焼鶏飯が混ざり合ってたまらない美味しさ!至福の味わいです。
最後は鶏ガラスープをかけて。
旨味がぎゅっと濃縮された鶏のスープはさらっとしていてマイルドな味わい。
こちらも炭火焼鶏飯によく合います。
こんな風にして食べるのは初めてでしたがやみつきになりそう。
☆コスパ
初めに価格を見た時は少し高いかな?と思っていたのですが、厳選されたこだわりの材料と手間暇を考えたら納得の価格でした。
自宅用や身近な人へのプレゼントには価格の安い簡易包装が選べるのも良いですね。
☆ギフトとして
材料が全て揃っているので手軽に食べる事が出来ます。
見た目はこってりとしていて味が濃そうに見えますが意外なほどあっさりしているので年代問わず喜んでもらえる商品だと思います。
グルメな方にもおすすめです!
気になるというか希望ですがギフト用の箱はしっかりしているのですぐに捨てるのはもったいないなと個人的に思っています。箱の形がふたと一体型だと使い道があまりないのでできれば上下別の箱だったら良かったなと思いました。再利用の点では自宅用の保冷バッグの方がうれしい。
更新日:2022年06月24日
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