テリーヌ・ドゥ・フリュイ・アソート
果物を手でひとつひとつ丁寧に選定しながら容器に並べフルーツたっぷりのゼリー。みずみずしい宝石のようなゼリーは夏の贈り物として大人気です！
スポンジではなく、葛煉りをベースに使った和風モンブラン。栗ペーストには、能登の栗農家「松尾栗園」が16年かけて作り上げた、能登焼栗のペーストを使用。箱に入っていて、すくって食べます。
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和栗白露
