鹿児島県産極上蒸し豚セット
キムチ・韓国餅の中山商店
鹿児島県産の桜豚を使用した「蒸し豚」セットです。桜豚は赤身のサシが多く、適度な保水性と細やかな繊維で粘りがあるのが特徴。代々受け継がれている秘伝のタレで6時間以上煮込み、肉汁と旨味をぎゅっと閉じ込めました。さっぱりまろやかでほのかな甘みが感じられ、豚皮のぷるぷる感も堪能できます。そのままでもしっかり味がついていますが、一緒に届く、白菜キムチや自家製チョジャンで味変して食べるのもおすすめです。
さっぱり、まろやかで、ほのかな甘みを感じられる蒸し豚です。
薄くスライスした蒸し豚に白菜キムチを巻いて中山商店オリジナル酢味噌（チョジャン）をつけて一緒にお召し上がりください。お酒のおつまみにもとても人気です。
じっくり煮込んだ甘さのある上品な蒸し豚！
セット内容
スライスの断面
ピンク色の蒸し豚
しっかり冷蔵便で届きました。箱を開けると想像よりも大きくて厚い蒸し豚のブロックが目にとびこみ、一気にテンションが上がりました。
包丁でスライスしていくと、断面はうっすらと綺麗なピンク色でさらに期待が高まります。蒸し豚の食べ方の説明文も付いていますので、贈答品でいただいても食べ方に困りません。
まずは何もつけずにいただきます。秘伝のタレで6時間以上煮込んだ蒸し豚は、さっぱりしている中にお肉の甘さがあり、そのままでも十分に美味しいです。皮がついていますが、この皮のコラーゲン感がしっかりしています。
次は蒸し豚にキムチを添えていただきます。ピリ辛のキムチと甘い蒸し豚のコンビは、また違った美味しさになり、飲んでいたサワーがグビッと進みます。
そして最後は韓国風酢味噌をつけていただきます。辛味と酸っぱさが絶妙のタレで蒸し豚にとっても合います。蒸し豚の旨味をよく引き出すタレで、個人的にはこのタレをつけた食べ方が一番美味しかったです。このタレだけでも購入したいと思いました。
ご飯にも合いますし、お酒もすすむ上品な味の蒸し豚です。食べ方も色々と好きなようにアレンジ可能で、さっぱりまろやかなお肉ですので老若男女におすすめです。
お取り寄せでも贈答用でも、みんなに喜ばれること間違いなしの商品です。
賞味期限が思ったより短かったので、気付かずに購入してしまう人がいるかもしれませんので、商品説明ページにそれについての一文があるといいかな、と思いました。
更新日：2021年01月25日
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