奥出雲和牛のプレミアムローストビーフ モモ
お取り寄せグルメ「ブレジュ」

届きました。奥出雲和牛のプレミアムローストビーフ。

袋状のプチプチに箱が入って届きます。
箱の大きさは縦19cm、横26cm、高さ9cmくらいです。

外のおしゃれな飾り箱の中には白い箱。
その中には繭のようなクッション材の中に高級感のあるビニールの中に、真空パックのお肉が。

お肉の大きさは縦8cm、横11cm、高さ5cmくらいの塊です。

他の包装は開けやすいのですが、
真空パックはハサミがないと開けられません。

解凍の仕方は、
・約14時間前に冷蔵庫に移す（通常の方法）
・水を張ったボウルに入れて冷蔵庫内に5時間（急ぎの場合）
・冷凍庫から出して氷水につける（急ぎの場合）

美味しく食べたいので通常の方法で解凍しました。

夕食を19時にするとすると、朝の5時に冷蔵庫に入れないといけないわけですね。
ちょっと無理だったので、寝る前に冷蔵庫に入れておよそ20時間ほど置いてからの夕食となりました。

こちらのローストビーフはソースをかけるタイプではなく、味がしっかりついているタイプ。
噛むほどにお肉の旨味が広がります。
霜降りなのに、しつこくないのはスパイスのおかげでしょうか。

メインディッシュとしてはもちろんのこと、
味がしっかりついているのでオードブルやサンドウィッチにしても美味しそう！

お肉が柔らかいので薄切りは難しいです。
どうしても薄切りにされたい場合には、半解凍くらいでカットされた方がいいかも。

気温が低くて寒かったので、
厚切りにしたものを表面だけ軽くフライパンで温めたところ、より一層香りが立って、これはこれですごくおいしい！
２度楽しめます。

自宅でこれだけのものが食べられるのは、すごいことだと思いました。
衝撃でした。

おうちディナーにお勧めです！

・真空パックにはハサミが必要
・14時間の解凍は、夕食では少し難しい。