石垣島産アグー豚 南ぬ豚（ぱいぬぶた）しゃぶしゃぶ用 バラ・ロース・肩ロース 食べくらべセット
やえやまファーム
沖縄・石垣島にある「やえやまファーム」の『南ぬ豚（ぱいぬぶた）の しゃぶしゃぶ用食べくらべセット』。
石垣島のパイナップルを食べて育ったアグー豚「南ぬ豚（ぱいぬぶた）」は、やわらかい肉質としっとりとした甘み、旨みがありヘルシーな脂身が特徴です。
うまみの強い部位の「ロース」、コクのある濃厚な味わいが楽しめる「肩ロース」、濃厚な脂身が特徴の「バラ」の3種類を、しゃぶしゃぶ用にして、部位ごとの味わいを食べくらべながら楽しめます。
自分へのご褒美や贈り物にぴったりです。
いつも当店をご愛顧賜り誠にありがとうございます。
「やえやまファーム」オンラインショップ担当の仁志です。
“しゃぶしゃぶ”というシンプルな食べ方だからこそ、豚の甘みと旨みをダイレクトに味わって頂ける商品です。
ポン酢・ごまだれはもちろん、塩とわさびを少々つけて食べるのもオススメです。
また、しゃぶしゃぶをした時のアクの量も一般の豚と比べると少ないため、豚しゃぶを堪能した後に、「南ぬ豚（ぱいぬぶた）」の脂や旨みが程よく溶けだしたスープで、シメの雑炊は絶品です。
食べくらべセットは、どの部位にしようか迷った方や、まずは色んな部位を食べてみたい方にオススメです。
固くならず アクが少なく 甘味がある
綺麗に詰められております
しゃぶしゃぶとして頂くのをメインに、何種類かの主食メニューで頂きました。
箱に綺麗に並べられた南み豚。
化粧箱は木箱(桐箱)風の高級感があり、贈り物としてもぴったりです。また木箱ではないので、エコですね。
中身は、３種類。
・ロース
・バラ
・肩ロース
普段の食事でよく食べる部位であるからこそ、「南ぬ豚」の良さを一口目から感じられます。
～実際に頂いた感想～
★固くならない
しゃぶしゃぶの際、火を通しすぎたかな？という時もふんわりと滑らかさが楽しめました。
肩ロースとバラ、どちらもしゃぶしゃぶにぴったりです。
★アクが少ない
★脂身がしつこすぎない
胃もたれはなく、食欲そそるちょうど良い脂の乗り具合が印象的です。
あっさりとしたお味なので、最後まで美味しく頂けました。
～炒め物にもピッタリなバラ肉～
野菜炒め、しょうが焼きとしても頂きました。
南ぬ豚の柔らかさ、まろやかさが味付けに打ち消されることなく、お肉主体で楽しめます。
また、醤油&酢でさっと炒めた簡単料理でも◎。
ご飯がススみます。
「パイナップルを食べて育つ」というインパクトある説明に裏切られることなく、実際に頂いてみて他の豚肉とは異なる美味しさ、お味であることを実感。
柔らかなくちどけが忘れられません。
食べられることに感謝、大切に頂きます。
セットになっているお肉に関しまして、紹介された紙があると嬉しいなと思いました。
更新日：2020年11月06日
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お客様の仰います通り、弊社で大事に育てております南ぬ豚は脂自体に甘みと旨みが詰まっていて、融点が低いので口の中でとろけます。実際食べていただいたお客様から、その点ついてお褒めの言葉を頂けることはとても光栄であり、嬉しく思います。
お肉の紹介文の同梱について今後検討させていただきます。貴重なご意見をありがとうございました。
これからも皆様にお喜び頂ける商品をお届けできますよう、精進してまいります。今後とも、何卒やえやまファームをよろしくお願い申し上げます。