炭火焼き鶏飯4合(ギフト)
炭火焼き鶏飯 川田屋
- 米・粉類 カテゴリ
奄美大島の郷土料理「鶏飯」が手軽に楽しめるセットです。「鶏飯」とは、ほぐした鶏肉や錦糸卵などの具材と薬味をご飯の上にのせ、丸鶏を煮て取ったス-プをかけて食べる料理のこと。メインの鶏肉は、鹿児島知覧産さつま知覧鶏の「種鶏」のみを厳選して使用。弾力のある歯ごたえと、噛めば噛むほどに溢れる旨味が特長です。鶏肉の旨みと香りを増幅させるため、職人が丁寧に炭焼きしてます。特製昆布エキスに漬け込むことで、九州郷土料理ならではの、ガツンとくる旨さを十分に堪能できます。米は、最も鶏飯に合う「奈良県吐田米」をセレクト。鶏肉、米、鶏、刻み海苔がセットになり、風呂敷包まれた状態で届くので、ギフトにもおすすめです。
まずはお米を研ぎ、5分水に浸してください。その後2合の線まで水を入れてから鶏飯具材を入れます。あとは通常モードで炊飯スイッチを押すだけです。鶏飯具材自体に昆布エキス等が含まれてますので、調味料は必要ありません。炊き上がった鶏飯を全体に混ぜてからお召し上がりください。1杯目はそのまま、2杯目は温めた付属の鶏ス-プをご飯にかけお召し上がりください。お薬味として刻み葱、刻み海苔などをトッピングして頂くのもお薦めです。
香ばしさがたまらない!
楽しみにしていた鶏飯セット。いざ段ボールを開けてみるとそこにはとっても綺麗に包装されたお箱が。そのお箱を開けてみると、その中にもとても綺麗に並べられた商品が出てきました。ご親切におすすめの炊き方を書いたメモも入れて下さっています。
そしていざ炊飯!メモのレシピ通りに作りましたが、なんと言ってもとっても簡単♪お米と炭火鶏とお出汁が入っていましたが、それぞれ調理していきます。そしていざご飯が炊き上がり、炊飯器を開けてみると、もう香りが最高!!なんという炭火の良い香りでしょう♪食欲がそそられまくります..次にお茶漬け用のお出汁を温めます。びっくりしてしまうほど、ドロっとしていますが、温めて香りを嗅ぐともうお出汁の良い香りが部屋一杯に広がります♪全てを盛り付けいざ実食!お米の風味も炭火鶏の食感も全てが最高でした。最後にお出汁でお茶漬けを作りました。もう料亭にいるようなそんな気分にさせてくれるお味です。全体的にとっても最高に美味しかったです♪老若男女問わず子供も大人も美味しく頂ける、そんな鶏飯セットでした♪
特にありません。
更新日:2020年03月23日
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