マンハッタンの恋
プーゾチーズケーキセラー

沖縄県のチーズケーキ専門店、『プーゾケーキセラー』さんの『マンハッタンの恋』というお洒落なネーミングのチーズケーキです。

日にち時間共に指定通りヤマト運輸さんで届きました。
小さめの可愛らしい箱ですが、ずっしりと重みを感じます。
箱を開けるとパンフレット、解凍方法と召し上がり方の書かれたメモ、梱包材、そしてもう一回り小さな箱に袋に入ったチーズケーキが入っています。賞味期限は冷凍にて約1ヶ月、解凍後は当日中（冷蔵庫で24時間以内）です。

袋から取り出し、お皿に移してから冷蔵庫で6〜10時間解凍。冷蔵庫内の温度により多少前後するそうですが、私の場合は10時間ほどで解凍できたようでした。キャラメリゼがツヤツヤとして綺麗です。
カットする時はナイフを温めてから切ると綺麗にカットできますとのこと。多少切り口は崩れますが気になるほどではないです。

フォークを入れるとパリパリっとキャラメリゼが割れ、口に入れると
『しっとりした甘めのクッキー生地』
『濃厚でなめらかな爽やかチーズケーキ』
『ほろ苦いザクザク食感のキャラメリゼ』
の3つがうまく合わさり、一体感を感じました。クリームチーズはデンマーク産のものを使用されているとのことで、ただ甘ったるいチーズケーキではなく酸味をしっかり感じられます。丁寧に裏ごしされているので口に残る感じもなく、後味もスッキリしています。
他ではあまり出会ったことのない、厚めのキャラメリゼ×チーズケーキのハーモニーがこのチーズケーキの一番の特徴だと思います。
とても美味しくいただいたので、チーズケーキ好きの方にはぜひ一度食べてみていただきたい商品です。

大人数で食べるにはサイズが小さめなので小さな子どもさんや家族向けというよりは、恋人や夫婦と食後のデザートにいただいたり、仲良しのお友達とのティータイムに合うかなと感じました。
ギフトにいただいても嬉しい商品ですが、手土産等に持っていくなら解凍時間を考えないとちょうどいいタイミングで食べられないかもしれないです。

メールでの説明にはキャラメリゼの部分を下にしてカットするとより綺麗に切れますとメッセージを頂きましたが、中の説明には書かれていませんでした（私が見逃していましたらすいません）。解凍方法、召し上がり方のメモに写真付きで工程が書かれていた方が分かりやすいかと思います。それからやはり沖縄からの発送なので仕方ないかとは思いますが送料が高いのが気になります…。送料無料（無料というか多少送料が抑えられている？）のセットもありますが、11000円以上購入すれば送料無料なので、何人かに配りたい方やシェアして買う方はいいかと思います。あとこれは好みの問題でもあるとは思いますが、ケーキ底のクッキー生地はもう少し固めの食感でも美味しいかと思います。