奥出雲和牛のプレミアムローストビーフ モモ
お取り寄せグルメ「ブレジュ」

まず、真っ白でスタイリッシュな箱が到着してびっくり！
丁寧に梱包された中には、ゴールドラベルがはられたプレミアムローストビーフが入っており、高級感を演出していました。説明書も丁寧に添えられていて、冷蔵庫で14時間かけて解凍させます。300ｇとのことでしたが、しっかりと重さがあり、見た目にも豪華な点が良いと思いました。

使われている黒毛和牛の奥出雲和牛はもちろん、その他の材料は、食塩、香辛料、野菜のみなので安心していただくことができます。三ツ星シェフ、ダニエル・マルタン氏秘伝のレシピというのもポイントです。早速、お肉の繊維に垂直にカットしてみると美しいピンク色。低温ローストの技が生きていて、感動しました。

まずは、そのままいただいてみましたが、とにかくお肉がやわらかい！そして、赤身のしっかりとした濃厚なお味が、口いっぱいに広がります。奥出雲和牛ならではの、うまみがダイレクトに伝わってきました。シンプルながら、風味豊かな香辛料と香味野菜の絶妙なバランスが素晴らしい。しっとりとした口当たりにも驚きます。モモ肉なので、あっさりといただけるのもうれしいと思いました。

素材と調理法、どちらもまさにプレミアムな一品です。スライスしてお皿に盛るだけで、とても豪華に見えるので、ホームパーティーに加え、特別な日のメインにふさわしいアイテムだと感じました！梱包も素敵なので、大切な方への贈り物にも喜ばれると思います。

ローストビーフにつけるオリジナルソースやスパイスが少量ずつ入っていると、なおよいと思いました。