天草産天然ハモ400g
とらふぐ販売ふくとく
「天草産天然ハモ」の「ハモしゃぶ」セットです。夏が旬の魚として知られるハモの中でも、天草で水揚げされたハモは、希少価値が高く「黄金ハモ」と呼ばれています。梅雨時期に、森の養分をたくさん蓄えた河川から流れ込んだ内海で育つ為、体がコガネ色になります。入梅時から脂がのり始め、身が柔らかいので、しゃぶしゃぶとして食べるのがおすすめ。ハモしゃぶ用のスープや薬味もセットになって、気軽に夏のハモを楽しめます。
養殖とらふぐ専門業者ですがこの時期は地元漁師さんとコラボした天然ハモを取り扱っております。このハモをご自宅でもすぐお召し上がりいただけるよう、しゃぶしゃぶ用に骨切り、カットしてお届け致します。
ハモはビタミンA・Dやコンドロイチンが多く含まれています。さらにコラーゲン含有量はウナギより高く、女性の皆さんには特にお勧めです。
旬の高級魚が自宅で味わえる!!
発泡スチロールに、ハモの切り身、ハモのアラ、出汁、昆布、ネギ、梅ソース、酢味噌、リーフレットが入っています!
材料は、すべてセットになって届くので鍋を用意するだけで自宅でハモしゃぶが味わえてしまいます!!
早速、リーフレットの記載通りに出汁とハモのアラ、昆布を入れ火にかけます。
沸騰直前で昆布とアラを出して、ハモの切り身をしゃぶしゃぶしていただきます。
ハモの切り身をしゃぶしゃぶすると、身が少し丸まりつつ白く綺麗に花開きます!
見た目からもすごく美しいです!
20秒くらいで食べ頃になりました。
ハモ自体があっさりとしてなかに上品な旨味があり、また身もプリプリコリコリと食感も美味しくて、こんなに美味しいハモを食べたのは初めてで、家族みんな感動していました!
梅ソースは、梅の酸味とハモの身が良く合いさっぱりと食べられて美味しかったです!
酢味噌は、これまたハモとすごく合いどんどん食べ進めてしまいます!
どっちもハモにすごく合い、これからの季節にもさっぱり食べやすいです!
最後に〆に雑炊をしましたが、これまたハモの出汁が出てきて絶品でした!
お酒にもすごく合うので、みんなが集まるシーンやお中元などの贈り物など様々なシーンで使える美味しくて素敵な商品でした!
更新日:2019年06月21日
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