但馬牛　牛肉ちりめん
京のごちそう三味洪庵

大阪に7年住んでいたこともあり、京都のちりめん山椒は色々食べてきましたが、牛肉と合わさったものは今回初めて知りました。

しかもお肉は但馬牛。立派な箱に入っていて、贈答用といった趣です。

単品でもおいしそうなブランド牛肉と、ちりめん山椒が合わさって、お互いの個性を殺さずに、よりおいしいものができるのだろうかと少し疑問に思ったのですが、まったくの杞憂でした。

まず、届いた箱は写真と同じで立派なもので、組み紐のような柄の和を感じさせる素敵な紐がかかっていて、箱を開ける前から胸がときめきました。

中に入っていた瓶を開けて、さっそく小鉢に移し、ご飯とともに食べてみると、まずは但馬牛の旨みが口いっぱいに広がり、じゃこの食感の良さと主張しすぎない山椒の香りが合わさり、ごぼうの食感も相まって、美味しさの素敵なハーモニーが生まれていました。

関東で育った方は、私も含め、関西の方ほど山椒に慣れていないので、山椒が多めのものを避ける方もおられますが、こちらの商品は、うっすら香るくらいに抑えてあるので、山椒が苦手な方でも大丈夫だと思います。

ご飯に合わせても、お酒のおつまみにしても、お子さんからお年を召した方まで、どなたにでも好まれる逸品だと思います。

味付けもちょうど良く、じゃこやごぼう、生姜でカルシウムや野菜も取れるのもいいですね。

お値段もしますが、この内容なら納得です。
自分へのご褒美や大切な方への贈り物にピッタリだと思います。