三陸黄金味めぐり
大井漁業部
三陸・宮古産の秋鮭をまるごと楽しめる個性的なギフトセットです。寒流と暖流がぶつかり合う、岩手県宮古市に水揚された秋鮭を原料に、最新鋭の衛生的な工場でつくっています。
「いくら」は、熟達の職人により伝統的な手もみ製法で、丁寧に生産された逸品。「三陸産の最高峰を目指したいくら」は、「いくら醤油漬」と「塩いくら」を詰め合わせています。「氷頭なます」は、沿岸部の伝統的な食品。秋鮭の鼻先の軟骨を甘酢に漬け込んでいます。昔から酒の肴として人気があります。
「いくら醤油漬」と「塩いくら」を食べ比べてください。いくら醤油漬はもちろんのこと、「塩いくら」は鮭の旨味が凝縮された野生的な美味しさに溢れています。どちらもいくら丼1杯分に丁度いい容量です。氷頭なますはコリコリした食感が楽しめ、サラダ等の盛り付けに利用してください。
ピカピカの秋鮭いくらが絶品の一品！
いくらとシラスの和風贅沢パスタ
三陸・宮古産の秋鮭が感じられるセット！
冷凍した状態で届くので、冷蔵庫で解凍しました。
（すぐ使わない場合はそのまま冷凍も出来るので、とても使い勝手がいいです。）
解凍したいくらがどのような具合かなぁと思いましたが、ピカピカで冷凍とは思えない美味しそうな見た目です。味も風味もしっかりしてとても美味しく頂けます。
１、いくら醤油
醤油漬は味が濃すぎることもないため、そのまま食べても、料理に使っても（私はサラダの上にのせたり、いくら丼にして頂きました）美味しく食べられます。
２、塩いくら
いくらの風味がしっかりして、こちらも美味しいです。特に料理に使いやすいです。（私はいくらのパスタ、カナッペにして頂きました。）
３、氷頭なます
こりこりしていて歯ごたえがいいです。味がしっかりついているので、お酒のおつまみに丁度いいと思います（大人向けです）。
自分では中々買わないので、いくら好きには嬉しい贈り物だと思います。又、お客さんが来られた時、ホームパーティなどで、ちょっと贅沢な料理（カナッペ、いくらパスタ）で喜ばれました！
氷頭なますは初めて頂いたので、ちょっと大人の味（好きな人を選ぶ）だと感じました。3セットなら、もう一つもいくらの方が、私としては嬉しいと感じました。
更新日：2017年07月02日
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