近江屋特製やきぶた【チャーシュー】ギフト箱
近江屋牛肉店
昭和4年創業、築地にある老舗牛肉店の作る「やきぶた」です。数々の国産銘柄豚の中から、厳選に厳選を重ねてたどりついた肉質重視のやきぶた。脂と赤身のバランスがよく、やきぶたに最適な肩ロースを使用し、創業当初から受け継がれた秘伝のタレを、継ぎ足し継ぎ足ししながら、じっくりと煮込んだ一品です。あえてあっさり目に味付けされているので和洋中の料理にも最適、特製たれで豚肉の旨みをそのまま味わうこともできます。業務用卸の実績を生かしたこだわりの逸品です。
肉の旨みを味わうには、厚めに切って表裏を少しフライパンで焼いて、特製のやきぶたのたれをかけてそのままお召し上がり頂くのが一番ですが、あっさり味に仕上げていますので、ラーメンにのせたり、朝食のやきぶたサンドに、角切りにしてチャーハンにいれてたべるとまた格別の旨さです。どんな料理にもぴったりです！
こってりしすぎない！
この状態で届きました！半解凍状態です
焼豚丼にして食べました(n´v｀n)
冷凍状態の塊で届きました！中々本格的ですね。
700グラムということなので量は申し分なしです(n´v｀n)
見た目からすると味が濃いのかな～と思っていましたが案外薄味でした！チャーハンに入れたり丼にしたりラーメンのトッピングにと用途が沢山あります(ｏ'∀'ｏ)
焼豚自体はこってり油ベタベタという感じではないので食べやすいです！ガッツリ系かと思いきや女の自分でも割とぺろりと食べれましたo(^▽^)o
お酒のおつまみにしても合いそうです♪
付属品のタレですが、これを使っても美味しいですけど、塩胡椒をかけても美味しかったです！！！
お値段4,000円はちょっと高いな～～と最初は思いましたが、食べてみるとこの値段でも妥当かなと思いました！！！
一度に全部食べれないので、塊の状態だと解凍が大変です(._.)最初から切り分けてくれてたら有難いな～と思いました！
付属品のタレをかけて食べましたが、少し味が薄いかな？？？と。タレをベースに自分で適当に味付けを変えてたべました！
更新日：2016年05月26日
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築地には、お店をやっている方々が買いに来られるので、
肉の旨みがしっかり味わえるようにしながらも、余計な味はでないよう、
薄味に仕上げています。
そのままでも美味しいと思いますが、特にラーメンとの相性は抜群です！
ぜひ、またお楽しみください。
ハーフサイズもご用意しておりますので、
そちらも、ぜひご利用ください。