ガトーオペラ5種アソート
クインテットドペラ
フランスの伝統菓子「ガトーオペラ」です。5種類のチョコレートを使用した5色のアソートセット。フレーバーにあわせてを変えた、ジョコンド（生地）、ガナッシュ、バタークリーム、グラサージュを7層に組み合わせ。それぞれの素材の風味を堪能できるバランスで仕上げました。伝統的なガトーオペラ「スイート」は、アーモンド生地ジョコンドに、ブランデーをきかせたコーヒーシロップをたっぷり染み込ませています。ルビーチョコレートの酸味を相性の良いラズベリーをバタークリームと合わせた「ルビー」など、計5種セット。1カットずつ楽しめるオリジナルボックスに入って届きます。
ガトーオペラはフランス発祥のチョコレートケーキで、パリのオペラ座をイメージして作られたケーキです。
当店では、伝統的なガトーオペラに加え、紅茶のフレーバーをきかせたミルクチョコレートのガトーオペラ、抹茶を入れたホワイトチョコレートのガトーオペラ、ラズベリー味のルビーチョコレートのガトーオペラ、サクサクの食感が楽しめるブロンズチョコレートのガトーオペラをお楽しみいただけます。
食べ比べでお楽しみいただけるようアソートセットをご用意しております。
えびとチーズの専門店 SHIMAHIDE
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