ガトーオペラ5種アソート
クインテットドペラ
フランスの伝統菓子「ガトーオペラ」です。5種類のチョコレートを使用した5色のアソートセット。フレーバーにあわせてを変えた、ジョコンド(生地)、ガナッシュ、バタークリーム、グラサージュを7層に組み合わせ。それぞれの素材の風味を堪能できるバランスで仕上げました。伝統的なガトーオペラ「スイート」は、アーモンド生地ジョコンドに、ブランデーをきかせたコーヒーシロップをたっぷり染み込ませています。ルビーチョコレートの酸味を相性の良いラズベリーをバタークリームと合わせた「ルビー」など、計5種セット。1カットずつ楽しめるオリジナルボックスに入って届きます。
ガトーオペラはフランス発祥のチョコレートケーキで、パリのオペラ座をイメージして作られたケーキです。
当店では、伝統的なガトーオペラに加え、紅茶のフレーバーをきかせたミルクチョコレートのガトーオペラ、抹茶を入れたホワイトチョコレートのガトーオペラ、ラズベリー味のルビーチョコレートのガトーオペラ、サクサクの食感が楽しめるブロンズチョコレートのガトーオペラをお楽しみいただけます。
食べ比べでお楽しみいただけるようアソートセットをご用意しております。
オペラ5種の味の違いに驚きです!
箱を開けると宝石のように美しいガトーオペラが5個入っていました。きらきらと光る金粉銀粉により、高級感があって頂く前からワクワクです。
冷凍便で到着後、冷蔵庫で8時間解凍していただきました。解凍具合も丁度よく、全体的にしっとり柔らかめで上のチョコレート部分はパリッと出来立てのような状態でした。
食べ比べてみて、美味しかったものから順番に並べてみました。好みは人それぞれなのでご参考まで。
【ミルクチョコレート(アールグレイ味)】紅茶の風味がとても良くて今までに食べた事の無い味で一番美味しかったです。濃厚で間のクリームとスポンジが一体となって口の中です~っと溶けていき、一口食べると次々とフォークが進んで止まりませんでした。
【ホワイトチョコレート(抹茶味)】ホワイトチョコレートの味が強めでその後、濃い抹茶味がのどを通り抜けていく感じ。色にコントラストがあるので層が綺麗で見た目も鮮やかなオペラです。
【スイートチョコレート(コーヒーとブランデー味)】コーヒーの苦味にブランデー入りのせいもあり大人っぽい味の仕上がりです。これぞザ・オペラという王道味で甘いものが苦手な方にはこちらがおススメです。
【ルビーチョコレート(ラズベリー味)】酸味が際立ちさっぱりといただけるオペラでラズベリーが香ります。ピンク色が可愛いけど味は本格的です。
【ブロンズチョコレート(ヘーゼルナッツ味)】カリカリの層があって歯ごたえが楽しめるオペラでした。味はナッツ味でカリカリと合っていました。
同じ形のオペラは、見た目も綺麗ですが味わい・風味がそれぞれ個性的ですごいと思いました。
一層づつ手間暇かかっている分、味も素晴らしかったです。
箱からケーキが取り出しにくいので、内側のケーキの乗っているトレーごと外に出せるといいのになと思いました。
更新日:2022年02月14日
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